Pollock ti gbọ nipasẹ ọpọlọpọ, ati itọwo rẹ jẹ faramọ lati igba ewe. O jẹ fillet rẹ ti a nṣe ni olokiki McDonald's ni irisi awọn igi eja, akara ati paati ti awọn ounjẹ ẹja miiran.
Pollock apejuwe
Ti o ba gbọ nipa pollock ni AMẸRIKA, o ṣeese a n sọrọ kii ṣe nipa olorin olokiki, ṣugbọn nipa ẹja pollock... Atlantic pollock jẹ ọlọrọ ni awọn eroja. Eja yii nifẹ nipasẹ ọpọlọpọ wa fun funfun rẹ, eran ijẹẹmu tutu, eyiti o rọrun pupọ lati lo ninu fọọmu ti o fẹlẹfẹlẹ. Pollock jẹ titẹ si apakan, eja ti ko ni egungun ti o baamu ni pipe si akojọ aṣayan ounjẹ ti ounjẹ.
Awọn ohun itọwo jẹ ti iwa, eja, ti o ṣe iranti ti eran akan. Ti o ni idi ti a fi lo awọn iwe pelebe ti awọn ẹja wọnyi lakoko iṣelọpọ ile-iṣẹ ti awọn igi akan ati awọn ọja ẹja miiran, ṣiṣe ọja ti o pari ni ọna miiran ti ko gbowolori. Pẹlupẹlu, alaye fun awọn ololufẹ ti awọn ipanu ẹja fun ọti: ẹja amber pẹlu ata tun jẹ ọja ti a ṣe lati eran pollock.
O ti wa ni awon!Eja Pollock jẹ ti idile cod ati pe o jẹ pataki ti iṣowo pataki. Pupọ julọ ninu awọn ẹja wọnyi ni a rii ni Ariwa Atlantic. Awọn ẹja funrara wọn dagba si iwọn titobi niwọntunwọsi (to mita kan ni gigun).
Ọpọlọpọ awọn orisirisi ti pollock - Atlantic, European ati awọn omiiran. O fẹrẹ to idaji lapapọ apeja ọlọdọọdun ni kariaye wa lati England ati Yuroopu. Iyoku ni a mu nipasẹ awọn ẹja ti Russian Federation. Ipeja pollock Alaskan ni Okun Bering ni ipeja ẹja kan ṣoṣo ti o tobi julọ ni agbaye.
Irisi
Alaska pollock ni iru apẹrẹ ara elongated ti o jẹ pato si ohun gbogbo, eyiti o sọkalẹ lati ori de iru. Gbogbo ara ẹja naa ni a fi fadaka bo, awọn irẹjẹ kekere, ṣokunkun dudu diẹ loke ẹhin. Awọn irẹjẹ iyokù ti wa ni bo pẹlu awọn aaye dudu dudu alabọde, boṣeyẹ tuka lori oju ti ara ati ori.
Pollock ni dorsal mẹta ati awọn imu imu meji, ti o yapa nipasẹ aafo to dín. Ehin ẹja ti wa ni oke pẹlu awọn imu lọtọ mẹta, akọkọ ti o wa ni ori. Ti o tobi julọ ati gigun julọ ni keji ni ọna kan. Awọn imu ibadi tun wa. Laini ila ti ara pẹlu awọn didasilẹ didasilẹ. Ori ẹja naa dabi ẹni ti ko ṣe deede si ara, bi o ti tobi to oju. Kanna kan si awọn oju ti eranko. Ohun naa ni pe pollock jẹ aṣoju okun-jinlẹ ti ichthyofauna. Ẹya ti o yatọ si ẹja yii jẹ irun-ori kekere ti o wa labẹ aaye isalẹ. Bakan naa ti wa ni iṣafihan ni iwaju.
Ero nipa iwọn ti o pọ julọ ti ẹja pollock jẹ ariyanjiyan. Diẹ ninu jiyan pe iwuwo ti ẹranko ti iwọn to pọ julọ jẹ awọn kilo 3 900 giramu pẹlu gigun ara ti 90 centimeters. Awọn orisun miiran jẹrisi aye awọn eniyan 75 centimita ti iwuwo kilogram marun. Jẹ pe bi o ṣe le ṣe, data apapọ ni a ka si awọn ẹni-kọọkan ti o wọn to iwọn kilo kan ati idaji pẹlu gigun ara lati ogoji si 75 centimeters.
Ohun kikọ ati igbesi aye
Awọn ẹja wọnyi, botilẹjẹpe wọn jin, botilẹjẹpe wọn dara, mejeeji ni iwe omi ati ni awọn ipele isalẹ rẹ. Ijinlẹ ayanfẹ ti ibugbe pollock jẹ awọn mita 200.
Botilẹjẹpe o le rii wọn ni ijinle mita 700, nibiti wọn ṣe lero nla. Awọn ẹja wọnyi fẹ omi tutu. Iwọn otutu ti o dara julọ fun awọn ibugbe pollock ni a ka lati jẹ iwọn Celsius 2-9. Pollock jẹ ẹja ile-iwe ti o jẹ awujọ.
O ti wa ni awon!Pollock jẹ pelagic kan, o jo ibatan dagba eja. Bi o ti n dagba, o na ni briskly ni ipari, lakoko ti o nyara iwuwo. Omiiran ọmọ ọdun mejilelogun “ọdọ” ni ọdun kẹrin ti igbesi aye yoo di agbalagba ti ibalopọ, ẹja ọgbọn centimita.
Wọn jẹ ẹya nipasẹ awọn ijira inaro lojoojumọ. Iyẹn ni pe, ni alẹ, awọn olugbe inu omi wọnyi le dide si oju omi tabi we ni awọn ijinle alabọde. Sibẹsibẹ, pẹlu ibẹrẹ ọjọ, ẹja naa tun lọ si ijinle 200 tabi, ni awọn igba miiran, awọn mita 500-700. Nikan lakoko akoko fifọ ni pollock wa sunmọ eti okun o wa ni ijinna ti 50 si awọn mita 100 lati oju ilẹ. Ni ọran yii, dipo awọn ifọkansi ipon ti ẹja ti wa ni akoso.
Igba melo ni pollock n gbe
Eja Pollock le gbe to ọdun mẹdogun.
Ibugbe, awọn ibugbe
Mejeeji pollock eya ni a rii ni Ariwa Atlantic. Wọn le rii wọn ni iwọ-oorun Ariwa Atlantic, lati Hudson Strait si Cape Hatteras ni North Carolina, ati ni iha ila-oorun Ariwa Atlantic lati Spitsbergen si Bay of Biscay.
A tun rii ẹja yii ni Okun Barents ati ni ayika Iceland. A tun rii ẹja Pollock ni iha ila-oorun ila oorun Atlantic ni etikun Norway, ni Awọn erekuṣu Faroe ati Iceland si Bay of Biscay, bii England ati Ireland.
Ounjẹ Pollock
Eja Pollock jẹ ọna asopọ abemi pataki ninu pq ounjẹ ti Ariwa Atlantic nitori awọn ibajẹ onjẹ tirẹ. O gba ọpọlọpọ awọn oriṣi igbesi-aye olomi kekere, gẹgẹbi molluscs (squid) ati crustaceans (ni akọkọ krill), ati pe ko jẹ ọdẹ lori awọn yanyan tabi ẹja nla miiran ni awọn ipo pupọ ninu itan igbesi aye rẹ. Ni akoko kanna, awọn ọdọ jẹ plankton, amphipods, krill, ati nematodes.
Bii awọn annelids ati crustaceans (krill, ede, crabs). Bi o ti n dagba, olúkúlùkù ti ndagba ko nifẹ si ounjẹ kekere mọ, ati pe ẹja yipada si ijẹẹmu diẹ sii, ounjẹ agbalagba. Ijẹkujẹ eniyan jẹ olokiki kaakiri laarin pollock. Wọn, laisi awọn ẹri-ọkan eyikeyi, le jẹ, bi ẹnikan ti iru tiwọn, ati awọn ẹyin tiwọn ati paapaa din-din.
Atunse ati ọmọ
Pollock nigbagbogbo nwaye ni ipari igba otutu ati ibẹrẹ orisun omi ni guusu ila oorun Okun Bering... Olukọọkan ti ọdun 3-4 de ọdọ idagbasoke ti ibalopo.
Ni asiko yii, iwuwo ti ẹja de opin ti ara rẹ. Da lori agbegbe ti ibugbe, awọn sakani lati awọn kilo 2,5 si 5. Olukọọkan kan ṣakoso lati bimọ nipa awọn akoko mẹdogun ni gbogbo igbesi aye rẹ.
O ti wa ni awon!Awọn ẹyin ti a tu silẹ lati ara ti obinrin nrìn kiri ninu ọwọn omi. Ipo wọn de ijinle awọn mita aadọta.
Spawning funrararẹ le waye ni awọn akoko oriṣiriṣi ọdun. Awọn olugbe Okun Bering yan orisun omi ati ooru fun eyi. Eja Pacific - igba otutu ati orisun omi. Kamchatka pollock spawns iyasọtọ ni orisun omi. Awọn ẹja wọnyi ko ni idiwọ paapaa nipasẹ tutu ni awọn iwọn otutu omi subzero. Paapaa ni -2, wọn ṣe aṣeyọri awọn ẹyin ti ọmọ iwaju. Asiri wa ninu omi iyọ ati awọn abuda ti ẹja. Bi o ṣe mọ, omi iyọ di didi ni awọn iwọn otutu kekere, ati antifreeze adani n ṣan nipasẹ awọn iṣan ti pollock.
Awọn ọta ti ara
Niwọn igba ti ẹja pollock jẹ olugbe jinle, ko ni awọn ọta pupọ ti o jẹ eewu gidi. Ni imọran, awọn wọnyi le jẹ awọn squids nla tabi diẹ ninu awọn eya ti ẹja apẹja. Ṣugbọn ko si ẹri itan nipa awọn ikọlu eleyi tabi apanirun yẹn. Maṣe gbagbe pe pollock Alaska jẹ ipalara paapaa ni akoko asiko ibisi, nigbati awọn ile-iwe ti ẹja sunmọ oju omi, ti o wa ni iraye si gbooro si etikun.
Olugbe ati ipo ti eya naa
Nitori mimu iyara ti awọn ẹja wọnyi, olugbe wọn ni ewu pẹlu iparun.... Ni ọdun 2009, Green Peace Association ṣe afihan aibalẹ rẹ ati pe, lati isubu ti ọdun kanna, rọ awọn eniyan lati da ifẹ si ati jijẹ ẹja yii ni gbogbo awọn orilẹ-ede agbaye.
Yoo tun jẹ ohun ti o dun:
- Saika
- Pike
- Tench
- Grẹy
Ṣugbọn ni wiwo iye owo kekere ti ẹja, iye ijẹẹmu ati itọwo rẹ, bii irọrun ti mimu, eyi ko ṣee ṣe paapaa titi di oni.
Iye iṣowo
Eja Pollock ni a mu lati awọn okun lori iwọn ile-iṣẹ kan. Loni, mimu ti olugbe inu omi yii wa ni ipo akọkọ ni ipo agbaye.
O ti wa ni awon!Tẹlẹ ninu awọn ọgọrin, apeja agbaye jẹ to toonu miliọnu meje.
Ni ibẹrẹ ọdunrun ọdun kẹta, awọn nọmba rẹ ti lọ silẹ si awọn toonu 2.5-3, 1.6 ti eyiti o mu nipasẹ Russian Federation. Kii ṣe ijẹẹmu nikan, titẹ si apakan ati eran adun didan, ṣugbọn ẹdọ rẹ jẹ ti iye ijẹẹmu pataki.
