Awọn olu Volushka ko ni ibọwọ pupọ ni awọn orilẹ-ede Yuroopu. Awọn imukuro jẹ Finland, Russia ati Ukraine, nibiti awọn olu jẹ olokiki ati ti ọpọlọpọ awọn orukọ agbegbe, ṣugbọn gbogbo wọn ṣe afihan ohun-ini akọkọ ti o fun olu ni orukọ rẹ - wavy concentric circions on the cap.
Awọn oluta ti Olu wa ni awọn nọmba nla ni birch ati awọn igbo ti o dapọ titi di Oṣu Kẹwa. Awọn igbi gidi:
- funfun;
- Pink.
Awọn iru igbi ti o wọpọ:
- Pink;
- ọkà;
- funfun;
- rọ;
- brownish;
- fayolini.
Ni afikun si eto awọ, awọn igbi omi jẹ iyatọ nipasẹ iwọn ila opin ti agboorun ijanilaya. Olu naa jẹ pataki ni pe ara eso n ṣalaye sisun, wara ọra, eyiti o ṣe idapọ igbaradi ti awọn igbi omi.
Idi ti awọn igbi iwulo
Wọn ni ọpọlọpọ:
- Okere;
- ohun alumọni;
- awọn carbohydrates;
- amino acids;
- awọn antioxidants;
- awọn vitamin;
- provitamins;
- lecithin.
Lilo awọn igbi jẹ anfani fun okan ati awọn ohun elo ẹjẹ, iṣelọpọ agbara. Awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically:
- mu awọn ipele glucose duro;
- wẹ awọn ohun elo ẹjẹ;
- ran lọwọ rirẹ;
- teramo awọn ara;
- ṣe deede titẹ ẹjẹ;
- mu iṣeto ti irun ati awọ ara dara;
- ni awọn ohun-ini ikọlu alatako;
- ṣe atilẹyin ajesara;
- ru ọpọlọ,
- mu iran dara.
Awọn igbi kalori-kekere ṣe iranlọwọ iwuwo apọju laisi awọn irora ebi, ṣe ohun orin ara fun igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ.
Fun ẹniti awọn igbi omi jẹ ipalara. Awọn itọkasi si lilo awọn olu
Awọn eniyan ti o ni cholecystitis ati yọ gallbladder, pancreatitis, acidity kekere ti opin oje inu tabi yọ fungus kuro ni ounjẹ. Lẹhin sise, awọn ara eso padanu kikoro wọn. Ṣugbọn oje miliki ti igbi ko yi akopọ pada, o binu awọn membran mucous naa.
Awọn ọmọde ti o wa labẹ ọdun 3 ko ni awọn ensaemusi ninu ara ti yoo gba wọn laaye lati ma jẹ olu, ati kii ṣe awọn igbi omi nikan. Ni gbogbogbo, o jẹ olu ailewu ati ilera ti o ba tẹle awọn ofin ipilẹ ti imototo gastronomic.
Bawo ni a ṣe ṣakoso awọn igbi ṣaaju sise
Ni aaye ti ibajẹ, awọn olu pamọ wara caustic. O ṣe itọwo itọwo satelaiti kan, o fa idamu ikun tabi majele. Ko si itọju ooru didoju oje miliki ti majele. Nitorinaa, o nilo lati ṣọra nigba ikore awọn olu, ṣafikun ohun jijẹ nikan tabi awọn igbi ti o le jẹ ni ipo si pan.
Ṣe itọwo itọwo kikoro nipasẹ rirọ tabi sise.
Ríiẹ
A gba volnushki, awọn bọtini ti wa ni ti mọtoto ti fifọ awọn idoti, ati kún fun omi mimọ. Fi silẹ. Ninu ilana naa, a yipada omi ni gbogbo wakati marun 5, a ti gbẹ omi atijọ. Lẹhinna fi omi ṣan daradara pẹlu omi ṣiṣan. Wọn ti bọ sinu omi tutu lẹẹkansi. Fun lita kọọkan ti omi fi giramu iyọ 10 tabi giramu 2 ti citric acid kun. A gbin irugbin na fun ọjọ meji tabi diẹ sii. Ni ipele ikẹhin, a ti nu awọn olu pẹlu fẹlẹ, wẹ lẹẹkansi labẹ omi ṣiṣan.
Awọn awopọ wo ni a ṣe lati awọn igbi omi
Volnushka jẹ ohun ti nhu, ṣugbọn ko rọrun lati mura. Lati yọ kikoro kuro, gbin fun igba pipẹ ninu omi iyọ, lẹhinna:
- tú marinade;
- sise;
- di.
Lẹhin itọju ooru, igbi naa da duro ara ti eso ati awọn ohun-ini. Awọn olu ti wa ni stewed pẹlu alubosa ati ọra-wara. Awọn obe ti a ṣe lati volvushki eran saturate ati awọn n ṣe awopọ ẹfọ pẹlu oorun aladun.
Awọn igbi to nje
Pink irun
Olu naa tan kaakiri ni awọn apa ariwa ti Afirika, Esia, Yuroopu ati Amẹrika. Pink mycorrhiza pẹlu ọpọlọpọ awọn igi ni awọn igbo ti o dapọ, julọ nigbagbogbo pẹlu birch, ndagba lori ilẹ lọtọ tabi ni awọn ẹgbẹ. O ti ni idiyele fun itọwo rẹ ti o dun ati jẹun lẹhin igbaradi to dara ni Russia ati Finland; o binu eto mimu nigba jijẹ aise. Awọn majele ti o ni idaamu fun itọwo ẹdun ni a parun lakoko sise.
A fila
Convex pẹlu ibanujẹ aringbungbun, to iwọn 10 cm ni awọ rẹ. Awọ rẹ jẹ adalu ti Pink ati awọn ojiji ocher, nigbami pẹlu awọn agbegbe iyipo dudu. Eti naa ti wa ni ti a we sinu ati ki o keekeeke ninu awọn apẹrẹ ọdọ.
Gills
Dín, ipon, faramọ pẹkipẹki pẹlu ara wọn.
Ẹsẹ
Cylindrical bia-awọ-awọ pẹlu oju isalẹ, to to 8 cm gun ati nipọn 0.6-2 cm Nigbati o ba ge tabi bajẹ, awọn ara eso ṣan oje funfun, eyiti ko yipada awọ labẹ ipa ti afẹfẹ.
Táá
Fọọmu iwe adehun mycorrhizal pẹlu awọn birch ni awọn aaye ọririn. Ṣefẹ ilẹ ekikan ni awọn agbegbe koriko ṣiṣi ni eti igbo tabi ni aginju, dipo jinle ninu igbo nla. O waye ni ẹyọkan ati ni awọn ẹgbẹ kaakiri kekere ni julọ ti Yuroopu, Ariwa Afirika ati awọn apakan ti Asia ati Ariwa America.
Hat
5 si 15 cm ni iwọn ila opin, rubutupọ, lẹhinna ni titọ, ibanujẹ aringbungbun kekere kan han, awọn awọ ofeefee dudu ati awọn awọ Pink jẹ imulẹ, ni pataki ni awọn eti gbigbe wọn, ati pe wọn ni awọn iyipo ogidi okunkun diẹ, ti o ṣe akiyesi julọ si aarin; ifiyapa yii parun ninu awọn ara eso ti o dagba. Labẹ cuticle shaggy, ipon kan, awọ funfun ẹlẹgẹ.
Gills
Kukuru, isalẹ-stemming, iwuwo aye gills pink gills yọ funfun tabi wara ọra-wara nigba ti o bajẹ, ko yipada awọ nigbati o gbẹ.
Ẹsẹ
Opin lati 1 si 2 cm ati giga lati 4 si 8 cm, iyipo, paler ju fila lọ. Awọn ẹsẹ ti awọn olu kekere jẹ ti ọdọ ati lile; bi ara eso ti dagba, wọn di dan ati ṣofo. Ko si oruka oruka.
Volnushka funfun
Olu alailẹgbẹ yii dagba labẹ igi birch kan. Awọ rirun rẹ ati bonnet onirun ni awọn ẹya iyatọ iyatọ. A rii funfun funfun (ni pataki ni awọn koriko tutu) ni pupọ julọ ti agbegbe Yuroopu ati ni ọpọlọpọ awọn apakan ti Ariwa America. Awọn fungi jẹ toje, ṣugbọn nibiti o ṣe, oluta oluta gba awọn apẹẹrẹ mejila tabi diẹ sii.
Hat
Opin 5 si 15 cm, rubutupọ ati lẹhinna ni irẹwẹsi die, awọn ofeefee dudu ati awọn fila alawọ pupa ti ni awọn ila ifọkanbalẹ pinkish ati agbegbe alawọ pupa alawọ ewe si aarin. Labẹ cuticle shaggy nibẹ ni awọ funfun ti o nipọn ati ẹlẹgẹ.
Gills
Funfun, kukuru, sọkalẹ lẹgbẹẹ ọmọ ẹsẹ, awọ pupa salmoni die, ti n jade oje funfun nigba ti o bajẹ.
Ẹsẹ
Opin 10 si 23 mm ati giga 3 si 6 cm, nigbagbogbo tapering die-die si ipilẹ.
Ikooko ti o ni irẹwẹsi (marsh, onirun miliki)
Awọn fungus brown ti o ṣigọgọ gbooro labẹ awọn igi birch ni pupọ julọ ti ilẹ Yuroopu ni awọn igbo moss tutu, ni ila-oorun Ila-oorun ati awọn apakan ti Ariwa America.
Hat
Opin 4 si 8 cm, rubutu ati lẹhinna ni irẹwẹsi ni aarin, eleyi ti-funfun-grẹy tabi grẹy ina, tẹẹrẹ nigbati o tutu. Labẹ gige ti fila, ara jẹ funfun tabi bia, dipo ẹlẹgẹ.
Gills
Ti dapọ tabi ge-kukuru, funfun tabi awọ ofeefee, brown nigbati o ba bajẹ, ṣe ifunwara miliki funfun, eyiti, nigbati o gbẹ, di grẹy ẹfin.
Ẹsẹ
5 si 10 mm ni iwọn ila opin ati 5 si 7 cm ni giga, dan ati iyipo, dipo fifọ ati rọrun lati fọ.
Wara miliki
Awọn ara eso dagba lori ilẹ ni awọn igbo gbigbẹ ni Yuroopu ati Ariwa America, Esia ni afonifoji Kashmir, India, China ati Japan.
Gills
Awọ ọra-wara ọrẹrẹ, fẹẹrẹfẹ ni awọ ni ẹhin.
Hat
Convex tabi alapin, nigbami pẹlu ibanujẹ aringbungbun kekere, iwọn ila opin 4.5-12.5 cm Ilẹ naa ti gbẹ, dan dan, awo irufẹ. Nigbakan awọn agbo kekere farahan ni aarin, ati awọn grooves alaibamu lori awọn ẹgbẹ ti awọn apẹrẹ ti ogbo. Awọ lati awọ fẹlẹfẹlẹ si awọ dudu, nigbami pẹlu awọn aaye dudu ati eti fẹẹrẹ.
Ẹsẹ
Cylindrical, 4-8.5 cm gun ati 1-2 cm nipọn, tapering si ipilẹ. Iwọn naa jẹ iru si bonnet, ṣugbọn o ni awọ paler ati pe o funfun ni oke. Ti ko nira jẹ nipọn ati iduroṣinṣin, funfun, awọn abawọn han ni awọn aaye ibajẹ. Wara toje funfun, pinkish nigbati o gbẹ.
Oniwa-ipa
A ri Olu nla yii ni ẹyọkan tabi ni awọn ẹgbẹ kaakiri kekere ni igbẹ ati awọn igbo adalu. Eran funfun ti o nipọn nira ati lile, oje miliki ti rọ diẹ.
Ti pin kaakiri ati wọpọ ni igbẹ ati awọn igbo adalu jakejado Ilu Gẹẹsi ati Ireland, nibiti o ti maa n so eso ni titobi nla, wara wara nla yii ni a rii jakejado Yuroopu, lati Scandinavia si Mẹditarenia. Emi ko rii eyikeyi darukọ laipe ti eya yii ti a ri ni Ariwa America.
Hat
Ni akoko ti fila ti ṣii ni kikun, o ti ni awọ ati sisan. Opin lati 10 si 25 cm (nigbakan diẹ sii ju 30 cm). O ti kọkọ kọkọkọ, ṣugbọn laipẹ o di irẹwẹsi aarin. Funfun akọkọ, lẹhinna ofeefee ati awọn abulẹ brown nikẹhin, ti a bo pẹlu awọn okun irun-agutan to dara.
Gills
Gígùn, lakoko funfun, ṣugbọn laipẹ brown, ni abariwọn nigbagbogbo. Ti awọn gulu naa ba bajẹ, wọn ṣe afihan lọpọlọpọ, wara funfun ti o ni itọwo ina.
Ẹsẹ
Awọ ni ọna kanna bi fila, iyipo tabi fifọ tapering si ipilẹ, 2 si 4 cm ni iwọn ila opin ati 4 si 7 cm gun.
Igbi omi igbi
Awọn ilọpo meji ti o lewu fun awọn eniyan jọ awọn apẹrẹ ti o le jẹ ni ode, ṣugbọn laisi awọn igbi ti o le jẹ l’ẹgbẹ, paapaa lẹhin sise wọn jẹ majele, ati pe onjẹ naa pari ni abojuto to lagbara, kii ṣe si oniwosan ara.
Spiny wara
N dagba ni otutu diẹ sii, ṣugbọn kii ṣe awọn ile olomi nigbagbogbo ni mycorrhiza pẹlu birch.
Hat
Titi di 60 mm ni iwọn ila opin, ọra-wara ọra-wara. Apẹrẹ jẹ eefin alapin, nigbakan pẹlu itusita aringbungbun akiyesi. Eti naa ti tẹ le. Ilẹ naa (paapaa ni awọn ara eso eso) jẹ akiyesi ti o ni inira. Awọ jẹ eleyi ti-pupa. Awọn iboji ti o ṣokunkun julọ, iyika ti o ṣokunkun julọ ni aarin, tan imọlẹ si eti.
Ẹsẹ 20-60 x 8-12 mm, iyipo alaibamu, corrugated, bald, matte, awọ ti o jọ fila kan. Ara jẹ didan ati pe o ni oorun didun eso. Wara funfun jẹ ohun itọlẹ o si di didan lẹhin igba diẹ.
Miller alalepo
Awọ Leaden ṣigọgọ, dipo fungus ti o tẹẹrẹ ti a ri labẹ awọn igi beech ni pupọ julọ ti ilẹ Yuroopu.
Hat
Grẹy alawọ-grẹy tabi grẹy olifi, nigbami pẹlu awọ pupa, pẹlu omi ti o ṣokunkun julọ, awọn oruka ti o ni irẹwẹsi ati awọn abawọn, kọnputa, ibanujẹ aringbungbun kekere ndagba, 4 si 9 cm ni iwọn ila opin. Mucous lakoko oju ojo tutu.
Gills
Ọpọlọpọ, funfun, titan ipara di graduallydi,, grẹy-ofeefee nigbati o ge. Nigbati o ba bajẹ, iye nla ti wara funfun ni a tu silẹ, nigbati o gbẹ o di grẹy.
Ẹsẹ
Grẹy ti o ni ririn, iyipo tabi fifọ diẹ si ipilẹ, ipari lati 3 si 7 cm, iwọn ila opin lati 0.9 si cm 2. Ko si oruka oruka. Awọn ohun itọwo ti olu ko ṣee ṣe iyatọ si ata pupa.
Ẹdọ lactic acid (kikorò)
O wa ni awọn nọmba nla labẹ awọn spruces, pines, birch ni awọn aaye pẹlu ile ekikan ni ọpọlọpọ awọn ẹya ti ilu nla Europe, ni Ariwa America.
Hat
4 si 10 cm ni iwọn ila opin, pupa pupa pupa ati gbigbẹ, matte, alalepo diẹ ni oju ojo tutu. Ni akọkọ, rubutu, o gba apẹrẹ ti eefin kan bi ara eso naa ti pọn. Nigbagbogbo, nigbati fila ba gbooro si eefin, agboorun aringbungbun kekere kan han.
Gills
Ipara pupa pupa ti o ni rirọ, ti a sọ ni aito, nigbagbogbo wa, o di abawọn bi wọn ti ndagba. Nigbati o ba bajẹ, wara funfun funfun ti wa ni idasilẹ, o dun ni irọrun ni akọkọ, ṣugbọn nigbamii di kikorò ati ibinu.
Ẹsẹ
Opin 5 si 20 mm ati giga 4 si 9 cm, dan ati awọ kanna bi fila, tabi palerẹẹrẹ diẹ. Ko si oruka opa.
Majele pẹlu awọn igbi omi. Awọn aami aisan ati awọn ami
Nigbagbogbo eniyan:
- rufin awọn ofin fun sisẹ awọn olu ti a mu tuntun;
- awọn eroja ko ni iwọn deede;
- maṣe tẹle awọn ilana sise;
- wọn gbagbe pe wọn ni awọn iṣoro pẹlu ikun ati awọn ara inu miiran.
Ni gbogbo awọn iṣẹlẹ wọnyi, awọn ti o jẹun gba awọn rudurudu ti inu, irẹlẹ tabi irẹjẹ alabọde.
Awọn aami aisan ati awọn ami ti majele olu kekere jẹ han lẹhin awọn wakati 1-6. Eniyan naa ṣaisan, dizzy, irora inu. Ipo naa duro fun ọjọ 1-2, lẹhinna idariji maa bẹrẹ.
Lati mu ipo naa dinku, wọn fun awọn sorbents, fun enema, fa eebi. Eyi jẹ iranlowo akọkọ. Rii daju lati kan si ẹka ẹka aarun, nibiti wọn yoo ṣe awọn idanwo ati sọ itọju.
