Tuna ti ṣe akiyesi ohun itọwo gidi laarin awọn gourmets ti o ni ilọsiwaju. Paapaa ni ọdun 5000 sẹyin, awọn apeja ara ilu Japanese mu ẹja ti o lagbara ati ailagbara yii, orukọ eyiti a tumọ lati Giriki atijọ bi “jabọ tabi ju.” Bayi ẹja tuna kii ṣe ẹja ti iṣowo nikan, ṣugbọn o tun jẹ olowoiyebiye fun ọpọlọpọ awọn iriri, awọn apeja eewu.
Oti ti awọn eya ati apejuwe
Fọto: Tuna
Tuna jẹ ẹja atijọ lati idile makereli ti iwin Thunnus, eyiti o ti ye titi di oni yi ni aiṣe iyipada. Thunnus pẹlu awọn eeya meje; ni ọdun 1999, wọpọ ati awọn ẹja tuna ti Pacific ni a ya sọtọ si wọn bi awọn ipin lọtọ.
Fidio: Tuna
Gbogbo ẹja tuna jẹ ẹja ti a fi fin-ray, kilasi ti o wọpọ julọ ni awọn okun agbaye. Wọn gba orukọ yii nitori eto pataki ti awọn imu. Orisirisi oriṣiriṣi fin ti ray farahan ninu ilana ti itankalẹ gigun, labẹ ipa ti itọsi ifasita. Wiwa ti atijọ ti fosaili eeyan ti o ni finned ni ibamu si opin akoko Silurian - ọdun 420 miliọnu. Awọn ku ti ẹda apanirun yii ni a ti rii ni Russia, Estonia, Sweden.
Awọn oriṣi ti oriṣi lati iru Thunnus:
- oriṣi tuna;
- Omo ilu Osirelia;
- ẹja tuna nla;
- Atlantiki;
- yellowfin ati iru-gigun.
Gbogbo wọn ni akoko aye ti o yatọ, iwọn ti o pọ julọ ati iwuwo ara, bakanna bi awọ abuda kan fun eya naa.
Otitọ ti o nifẹ: Bluefin tuna ni anfani lati ṣetọju iwọn otutu ara rẹ ni awọn iwọn 27, paapaa ni ijinle to ju kilomita kan lọ, nibiti omi ko gbona paapaa awọn iwọn marun. Wọn mu iwọn otutu ara pọ pẹlu iranlọwọ ti afikun oniparọ igbona-lọwọlọwọ lọwọlọwọ ti o wa laarin awọn gills ati awọn awọ miiran.
Ifarahan ati awọn ẹya ara ẹrọ
Fọto: Eja tuna
Gbogbo awọn oriṣi ẹja tuna ni ara fusiform gigun ti o tapa si iru. Ikini ipari iwaju jẹ concave ati elongated, ekeji jẹ awọ-awọ, tinrin. Lati ọdọ rẹ si iru iru ṣi wa si awọn imu kekere 9, ati iru naa ni apẹrẹ ti oṣu kan ati pe o jẹ ẹniti o mu ki o ṣee ṣe lati ṣaṣeyọri iyara giga ninu ọwọn omi, lakoko ti ara ti ẹwẹ funrararẹ tun wa fere fẹsẹmulẹ lakoko gbigbe. Iwọnyi jẹ awọn ẹda ti o ni iyalẹnu iyalẹnu, ti o lagbara lati gbe ni iyara nla ti o to 90 km fun wakati kan.
Ori ori ẹja tuna tobi ni irisi konu, awọn oju jẹ kekere, pẹlu imukuro iru oriṣi tuna kan - oju nla. Ẹnu ẹja gbooro, nigbagbogbo nkigbe; bakan ni ila kan ti eyin kekere. Awọn irẹjẹ ti o wa ni iwaju ara ati lẹgbẹẹ awọn ẹgbẹ tobi o si nipọn ju ti awọn ẹya miiran lọ, nitori eyiti a ṣe iru ikarahun aabo kan.
Awọ ti tuna da lori iru rẹ, ṣugbọn nigbagbogbo igbagbogbo gbogbo wọn ni ikun ina ati ẹhin dudu pẹlu grẹy tabi awọ buluu. Diẹ ninu awọn eya ni awọn ila abuda lori awọn ẹgbẹ, awọn awọ oriṣiriṣi le wa tabi awọn ipari ti awọn imu. Diẹ ninu awọn ẹni-kọọkan ni agbara lati ni iwuwo to idaji toni pẹlu gigun ara ti awọn mita 3 si 4,5 - iwọnyi jẹ awọn omiran gidi, wọn tun n pe ni “awọn ọba ti gbogbo ẹja”. Ni ọpọlọpọ igbagbogbo, buluu tabi tuna tuna alawọ buluu le ṣogo fun iru awọn iwọn bẹẹ. Eja makereli ni iwuwo apapọ ti ko ju kilo meji lọ pẹlu gigun ti o to idaji mita kan.
Ọpọlọpọ awọn onimọran nipa ichthyologists gba pe awọn ẹja wọnyi fẹrẹ pe pipe julọ ti gbogbo awọn olugbe okun:
- won ni iru iya iru ti o lagbara ti iyalẹnu;
- o ṣeun si awọn gills jakejado, oriṣi tuna ni anfani lati gba to ida aadọta ti atẹgun ninu omi, eyiti o jẹ idamẹta diẹ sii ju ẹja miiran lọ;
- eto pataki ti ilana igbona, nigbati a ba gbe ooru ni akọkọ si ọpọlọ, awọn iṣan ati agbegbe ikun;
- ipele hemoglobin giga ati oṣuwọn paṣipaarọ gaasi iyara;
- eto iṣan ti o pe ati ọkan, ẹkọ-ara.
Ibo ni ẹja tuna wa?
Fọto: Tuna ninu omi
Awọn ẹja tuna ti fẹrẹ fẹ jakejado Okun Agbaye, awọn imukuro nikan ni awọn omi pola. Bluefin tuna tabi tuna ni a ti rii tẹlẹ ni Okun Atlantiki lati Canary Islands si Okun Ariwa, nigbami o ma we si Norway, Okun Dudu, ni awọn omi ti Australia, Afirika, ni irọrun bi ọga ni Okun Mẹditarenia. Loni ibugbe rẹ ti dinku ni pataki. Awọn alamọde rẹ yan awọn ilẹ olooru ati omi-nla ti Atlantic, Pacific ati Indian Ocean. Tuna ni anfani lati gbe ninu awọn omi tutu, ṣugbọn lẹẹkọọkan wọ inu rẹ, nifẹ awọn ti o gbona.
Gbogbo awọn oriṣi tuna, ayafi fun ẹja ilu Ọstrelia, ṣọwọn ni isunmọ si eti okun ati nigba ijira akoko nikan; diẹ sii nigbagbogbo wọn duro lati eti okun ni aaye to jinna. Ọmọ ilu Ọstrelia, ni ilodi si, wa nitosi isunmọ si ilẹ nigbagbogbo, ko lọ sinu awọn omi ṣiṣi.
Eja Tuna nigbagbogbo n jade lọ lẹhin awọn ile-iwe ti ẹja ti wọn jẹ. Ni orisun omi wọn wa si awọn eti okun ti Caucasus, Crimea, wọ Okun Japan, nibiti wọn wa titi di Oṣu Kẹwa, ati lẹhinna pada si Mẹditarenia tabi Marmara. Ni igba otutu, awọn ẹja tuna wa ni oke julọ ni awọn ijinlẹ ati jinde lẹẹkansi pẹlu dide orisun omi. Lakoko awọn ijira gbigbe kiri, o le sunmọ nitosi awọn eti okun ni atẹle awọn ile-iwe ti ẹja ti o jẹ ounjẹ wọn.
Kini tuna tuna je?
Fọto: Tuna ninu okun
Gbogbo ẹja tuna jẹ awọn aperanje, wọn jẹun lori ohun gbogbo ti o wa kọja ninu omi okun tabi ni isalẹ rẹ, ni pataki fun awọn eya nla. Tuna nigbagbogbo nwa ọdẹ ninu ẹgbẹ kan, o ni anfani lati tẹle ile-iwe ti ẹja fun igba pipẹ, ni wiwa awọn ijinna nla, nigbami paapaa titẹ awọn omi tutu. Bluefin tuna fẹran ifunni ni awọn ijinle alabọde fun ohun ọdẹ nla, pẹlu paapaa awọn yanyan kekere, lakoko ti awọn eya kekere wa nitosi ilẹ, akoonu pẹlu ohun gbogbo ti o wa ni ọna wọn.
Ounjẹ akọkọ ti apanirun yii:
- ọpọlọpọ awọn eya ti ẹja ile-iwe, pẹlu egugun eja, hake, pollock;
- ti ipilẹ aimọ;
- ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ;
- flounder;
- ẹja eja;
- ọpọlọpọ awọn eekan ati awọn crustaceans.
Tuna diẹ sii intensively ju gbogbo awọn olugbe inu omi okun miiran n ṣajọpọ Makiuri ninu ẹran rẹ, ṣugbọn idi pataki fun iṣẹlẹ yii kii ṣe ounjẹ rẹ, ṣugbọn iṣe eniyan, nitori abajade eyiti nkan elewu yii wọ inu omi. Diẹ ninu mercury pari ni okun nigba awọn erupẹ onina, ninu ilana awọn oju-ọrun ti oju ojo.
Otitọ ti o nifẹ: Ọkan ninu awọn aririn ajo okun gba akoko naa nigbati ẹni nla nla kan ti tuna mu gull okun lati oju omi ki o gbe mì, ṣugbọn lẹhin igba diẹ o tutọ jade, o mọ aṣiṣe rẹ.
Awọn ẹya ti iwa ati igbesi aye
Fọto: Eja tuna
Tuna jẹ ẹja ile-iwe ti o nilo igbiyanju igbagbogbo, nitori o jẹ lakoko iṣipopada ti o gba ṣiṣan alagbara ti atẹgun nipasẹ awọn iṣan rẹ. Wọn jẹ oniruru pupọ ati awọn oniwẹwẹwẹwẹ yara, wọn ni agbara lati dagbasoke awọn iyara nla ni omi, ṣiṣakoso, gbigbe lori awọn ọna nla. Laibikita awọn ijira nigbagbogbo, ẹja tuna nigbagbogbo pada si awọn omi kanna ni igbagbogbo.
Tuna ṣọwọn gba ounjẹ lati isalẹ tabi oju omi, nifẹ lati wa ohun ọdẹ ninu sisanra rẹ. Ni ọsan, wọn ndọdẹ ninu ibú, ati pẹlu ibẹrẹ alẹ wọn dide. Awọn ẹja wọnyi ni anfani lati gbe kii ṣe ni ita nikan, ṣugbọn tun ni inaro. Omi otutu omi ṣe ipinnu iru iṣipopada naa. Tuna nigbagbogbo n gbiyanju fun awọn fẹlẹfẹlẹ omi ti o gbona si awọn iwọn 20-25 - eyi ni itọka itunu julọ fun rẹ.
Lakoko ti ọdẹ ile-iwe, awọn ẹja kọja ile-iwe ti ẹja ni idaji-alakan ati lẹhinna kolu ni iyara. Ni akoko kukuru kan, a pa agbo nla ti ẹja run o jẹ fun idi eyi pe ni ọrundun to kọja awọn apeja ṣe akiyesi ẹja tuna lati jẹ oludije wọn ati paarẹ idi ni ki o má ba fi silẹ patapata laisi apeja.
Otitọ ti o nifẹ: Titi di arin ọrundun 20, a ma nlo eran nigbagbogbo bi ohun elo aise fun iṣelọpọ ti kikọ ẹranko.
Eto ti eniyan ati atunse
Fọto: Eja tuna labẹ omi
Tuna de ọdọ idagbasoke ibalopọ nikan nipasẹ ọdun mẹta, ṣugbọn wọn ko bẹrẹ ibẹrẹ ni ibẹrẹ ju ọdun 10-12, ni awọn omi gbona diẹ sẹhin. Iwọn igbesi aye wọn apapọ jẹ ọdun 35, ati pe o le de idaji ọgọrun ọdun. Fun ibisi, ẹja jade lọ si awọn omi gbigbona ti Gulf of Mexico ati Okun Mẹditarenia, lakoko ti agbegbe kọọkan ni akoko fifin tirẹ, nigbati iwọn otutu omi ba de iwọn 23-27.
Gbogbo oriṣi tuna jẹ olora - ni akoko kan abo ṣe agbejade awọn ẹyin to to miliọnu 10 ni iwọn milimita 1, ati pe gbogbo wọn ni idapọ nipasẹ akọ ni ẹẹkan. Laarin awọn ọjọ diẹ, din-din farahan lati ọdọ wọn, eyiti o gba ni titobi nla nitosi omi. Diẹ ninu wọn yoo jẹ nipasẹ ẹja kekere, ati iyoku yoo yarayara ni iwọn, jijẹ lori plankton ati awọn crustaceans kekere. Awọn ọdọ yipada si ounjẹ ti o wọpọ bi wọn ṣe ndagba, ni pẹkipẹki darapọ mọ awọn agbalagba lakoko ọdẹ ile-iwe wọn.
Awọn ẹja tuna nigbagbogbo wa ninu agbo ti awọn alamọ rẹ, awọn ẹni-kọọkan nikan ni o ṣọwọn, ti o ba jẹ pe o jẹ sikaotu nikan ni wiwa ohun ọdẹ to dara. Gbogbo awọn ọmọ ẹgbẹ ti akopọ jẹ dogba, ko si awọn ipo-iṣe, ṣugbọn ifọwọkan nigbagbogbo wa laarin wọn, awọn iṣe wọn lakoko isọdọkan apapọ jẹ eyiti o ṣalaye ati ni ibamu.
Adayeba awọn ọta ti oriṣi
Fọto: Tuna
Tuna ni awọn ọta ti ara diẹ nitori idiwọ alaragbayida ati agbara lati yara yara si iyara nla. Awọn ọran ti awọn ikọlu ti diẹ ninu awọn eya ti awọn yanyan nla, ẹja ida, wa bi abajade eyiti ẹja tuna ku, ṣugbọn eyi nigbagbogbo n ṣẹlẹ pẹlu awọn ipin ti awọn iwọn kekere.
Ibajẹ akọkọ si olugbe ni o fa nipasẹ eniyan, nitori tuna jẹ ẹja ti iṣowo, eran pupa pupa ti o jẹ eyiti o wulo pupọ nitori akoonu giga ti amuaradagba ati irin, itọwo ti o dara julọ, ati ailagbara si ibajẹ ọlọjẹ. Lati ọgọrin ọgọrun ọdun 20, ohun-elo pipe ti ọkọ oju-omi ipeja ti waye, ati pe apeja ile-iṣẹ ti ẹja yii ti de awọn ipin ti iyalẹnu.
Otitọ ti o nifẹ: Ara ilu Japan ni o ṣe pataki fun ẹran Tuna paapaa; awọn igbasilẹ idiyele ti ṣeto nigbagbogbo ni awọn titaja ounjẹ ni ilu Japan - idiyele ti kilogram kan ti oriṣi ẹja tuntun le de ọdọ $ 1000.
Iwa si ọna tuna bi ẹja iṣowo ṣe yipada ni iyalẹnu. Ti o ba jẹ pe fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun ni awọn apeja ṣe gbe ẹja alagbara yii ni ibọwọ giga, aworan rẹ paapaa jẹ didi lori awọn owó Giriki ati Selitik, lẹhinna ni ọrundun 20 ọdun ti eran eran tuna dẹkun lati ni riri - wọn bẹrẹ si mu u nitori iwulo ere idaraya lati gba ẹja nla ti o munadoko, ti a lo bi ohun elo aise ni iṣelọpọ awọn apopọ ifunni.
Olugbe ati ipo ti eya naa
Fọto: Tuna nla
Laibikita isansa ti o fẹrẹẹ pari ti awọn ọta abinibi, ilora giga, awọn eniyan tuna ti n dinku ni imurasilẹ nitori iwọn nla ti ipeja. Tuna ti o wọpọ tabi bluefin ti tẹlẹ ti kede ewu ewu. Awọn ara ilu Ọstrelia wa ni iparun iparun. Nọmba awọn alabọde alabọde nikan ko fa ibakcdun laarin awọn onimọ-jinlẹ ati pe ipo wọn jẹ iduroṣinṣin.
Niwọn igba ti ẹja tuna gba akoko pipẹ lati de idagbasoke ti ibalopọ, ofin de lori mimu awọn ọdọ. Ni ọran ti lu lairotẹlẹ lori ọkọ oju-omija, wọn ko gba laaye labẹ ọbẹ, ṣugbọn wọn ti tu silẹ tabi gbe lọ si awọn oko pataki fun idagbasoke. Lati awọn ọgọrin ọdun ti o kẹhin ọdun, awọn ẹja tuna ti dagba ni idi ni awọn ipo atọwọda nipa lilo awọn aaye pataki. Japan ti ṣaṣeyọri ni pataki julọ ninu eyi. Nọmba nla ti awọn oko ẹja wa ni Ilu Gẹẹsi, Croatia, Cyprus, Italia.
Ni Tọki, lati aarin Oṣu Karun si Oṣu Karun, awọn ọkọ oju omi pataki ṣe atẹle awọn agbo ẹja tuna, ati, yika wọn pẹlu awọn neti, gbe wọn lọ si oko ẹja ni Karaburun Bay. Gbogbo awọn iṣẹ fun mimu, dagba ati sisẹ ẹja yii ni iṣakoso nipasẹ ijọba muna. Ipo ti oriṣi tuna ni abojuto nipasẹ awọn oniruru, ẹja ti wa ni ọra fun ọdun 1-2 lẹhinna ni majele fun ṣiṣe tabi di fun gbigbe ọja siwaju si okeere.
Idaabobo Tuna
Fọto: Tuna lati Iwe Pupa
Tuna ti o wọpọ, eyiti o jẹ iyatọ nipasẹ iwọn iyalẹnu rẹ, wa ni etibebe iparun patapata o si wa ninu Iwe Pupa ninu ẹka ti awọn eewu eewu. Idi pataki ni ipolowo giga ti eran ti ẹja yii ni gastronomy ati apeja ti ko ni iṣakoso fun ọpọlọpọ awọn ọdun. Gẹgẹbi awọn iṣiro, ni ọdun 50 sẹhin, iye awọn eeyan oriṣi tuna kan ti dinku nipasẹ ida 40-60, ati pe nọmba awọn eniyan kọọkan ti oriṣi ẹja tuna ni awọn ipo aye ko to lati ṣetọju olugbe.
Lati ọdun 2015, adehun kan ti wa ni ipa laarin awọn orilẹ-ede 26 lati din idaji apeja ti ẹja tuna ti Pacific. Ni afikun, iṣẹ n lọ lọwọ lori ikẹkọ atọwọda ti awọn eniyan kọọkan. Ni akoko kanna, nọmba awọn ipinlẹ ti ko wa ninu atokọ ti awọn orilẹ-ede ti o ti ṣe atilẹyin adehun lori idinku apeja n mu iwọn ipeja pọ si ni pataki.
Otitọ ti o nifẹ: Eran Tuna kii ṣe igbagbogbo ni iye to ga bi o ti wa ni bayi, ni akoko diẹ paapaa ko ṣe akiyesi bi ẹja, ati pe awọn alabara bẹru nipasẹ awọ pupa pupa ti ko ni awọ ti ẹran naa, eyiti o gba nitori akoonu giga ti myoglobin. A ṣe nkan yii ni awọn isan ti oriṣi tuna ki o le koju awọn ẹru giga. Niwọn igba ti ẹja yii ti n ṣiṣẹ gidigidi, a ṣe iṣelọpọ myoglobin ni awọn titobi nla.
Tuna - olugbe pipe ti awọn okun ati awọn okun, ni iṣe ti ko ni awọn ọta ti ara, ni aabo nipasẹ iseda funrararẹ lati iparun nipasẹ irọyin nla ati ireti aye, tun wa ara rẹ ni etibebe iparun nitori awọn ifẹkufẹ aibikita eniyan. Yoo ṣee ṣe lati daabobo awọn eya toje ti ẹja tuna lati parun patapata - akoko yoo sọ.
Ọjọ ikede: 20.07.2019
Ọjọ imudojuiwọn: 09/26/2019 ni 9:13
