Eja yii wọ inu isọmọ ti ara bi Sparus aurata. Ni afikun si orukọ ti o wọpọ - dorado - awọn itọsẹ lati Latin bẹrẹ lati lo: spar goolu, aurata. Gbogbo awọn orukọ ni asopọ pẹlu irin ọlọla kan. Eyi le ṣalaye ni rọọrun: lori ori ẹja naa, laarin awọn oju, ṣiṣan goolu kekere wa.
Ni afikun si awọn orukọ ti o wa loke, ẹja ni awọn miiran: ẹja okun, orata, chipura. Orukọ darado le ṣee lo ni abo tabi ọna Yuroopu - abajade jẹ dorada tabi dorado.
Agbegbe dorado jẹ kekere jo: Okun Mẹditarenia ati Atlantic, nitosi si Ilu Morocco, Portugal, Spain, France. Kọja gbogbo agbegbe ti pinpin, carp carp tabi dorado ni nkan ti ipeja. Niwon awọn ọjọ ti Rome atijọ, dorado ti jẹ alailẹgbẹ. Bayi ile-iṣẹ yii ti ni idagbasoke ni awọn orilẹ-ede Maghreb, Tọki, ati awọn ipinlẹ gusu Yuroopu.
Apejuwe ati awọn ẹya
Eja ni irisi idanimọ. Oval, ara pẹlẹbẹ. Giga ara ti o ga julọ ti ẹja jẹ to idamẹta ti gigun rẹ. Iyẹn ni pe, awọn ipin ti ara ti dorado dabi ọkọ ayọkẹlẹ crucian kan. Profaili kan ti o sọkalẹ ni ori. Ni agbedemeji profaili ni awọn oju, ni apa isalẹ ẹnu ẹnu ti o nipọn wa, apakan rẹ ti wa ni isalẹ. Nitorina na, dorado ninu fọto kii ṣe ọrẹ pupọ, wo “arinrin”.
A ṣeto awọn eyin sinu awọn ori ila lori awọn jaws oke ati isalẹ ti ẹja naa. Ni ila akọkọ ti awọn canines conical 4-6 wa. Iwọnyi ni atẹle pẹlu awọn ori ila pẹlu awọn oṣupa kuku. Awọn ehin ti o wa ni awọn ori ila iwaju ni agbara diẹ sii ju awọn ti o jinlẹ lọ.
Awọn imu wa ti iru perch, iyẹn ni, lile ati ẹgun. Awọn imu pectoral pẹlu ọpa ẹhin 1 ati awọn eegun 5. Ọpa ẹhin gigun wa ni oke, awọn egungun kukuru bi o ti sọkalẹ si isalẹ. Ẹsẹ dopin ti fẹrẹ gba gbogbo apakan ẹhin ara ti ara. Alapin naa ni awọn eegun 11 ati asọ 13-14, kii ṣe eegun eefun. Hind, imu imu pẹlu awọn eegun mẹta ati awọn eegun 11-12.
Awọ gbogbogbo ti ara jẹ grẹy ina pẹlu ẹya didan ti awọn irẹjẹ kekere. Afẹhinti ṣokunkun, ikunra, ara isalẹ fẹrẹ funfun. Laini ita jẹ tinrin, o han gbangba ni ori, o fẹrẹ parẹ si iru. Ni ibẹrẹ ti ila ita, ni ẹgbẹ mejeeji ti ara wa iranran ẹedu kan ti o fọ.
Apakan iwaju ti ori jẹ asiwaju dudu ni awọ; lodi si ẹhin yii, goolu kan, iranran elongated duro, wa laarin awọn oju ẹja. Ninu awọn ọdọ kọọkan, ọṣọ yii ni a fi han ni ailera, o le wa ni patapata. Adikala kan n ṣiṣẹ lẹgbẹ dopin. Awọn ila gigun gigun dudu le ma ṣee ri ni gbogbo ara.
Finfin caudal ni o wọpọ julọ, fọọmu ti a forked, eyiti awọn onimọ-jinlẹ pe ni homocercal. Iru ati ipari ipari rẹ jẹ iṣiro. Awọn lobes fin naa ṣokunkun, eti ita wọn wa ni ayika iyipo dudu to sunmọ.
Awọn iru
Dorado jẹ ti iwin ti awọn spars, eyiti, ni ọna, jẹ ti idile ẹyin, tabi, bi wọn ṣe ma n pe ni igbagbogbo, ọkọ ayọkẹlẹ okun. Dorado jẹ ẹya monotypic kan, iyẹn ni pe, ko ni awọn ẹka-ori.
Ṣugbọn orukọ orukọ wa. Eja wa ti a tun npe ni dorado. Orukọ eto rẹ ni Salminus brasiliensis, ọmọ ẹgbẹ ti idile haracin. Eja jẹ omi tutu, ngbe awọn odo South America: Parana, Orinoco, Paraguay ati awọn omiiran.
Dorado mejeeji wa ni iṣọkan nipasẹ wiwa awọn aami goolu ni awọ. Ni afikun, awọn ẹja mejeeji jẹ awọn ibi-afẹde ipeja. Dorado ti South America jẹ anfani nikan si awọn apeja amateur, Atlantic - si awọn elere idaraya ati awọn apeja.
Igbesi aye ati ibugbe
Dorado — eja kan ipọnju. O fi aaye gba omi oriṣiriṣi iyọ ati iwọn otutu daradara. Dorado lo igbesi aye rẹ lori ilẹ, ni awọn ẹnu odo, ni awọn lagoons iyọ iyọ. Eja ti o gbooro faramọ awọn ogbun ti to 30 m, ṣugbọn o le sọkalẹ lọ si awọn mita 100-150.
O gbagbọ pe ẹja n ṣe itọsọna agbegbe, igbesi aye sedentary. Ṣugbọn eyi kii ṣe ofin pipe. Awọn ijira ti ounjẹ lati ṣiṣi omi okun si awọn ẹkun etikun ti Ilu Sipeeni ati Awọn Ilẹ Gẹẹsi nwaye loorekore. Awọn gbigbe ni ṣiṣe nipasẹ awọn ẹni-kọọkan nikan tabi awọn agbo kekere. Pẹlu ibẹrẹ igba otutu, awọn ẹja pada si awọn ibi jinle ti o bẹru awọn iwọn otutu kekere.
Alfred Edmund Brehm, ninu iwadi arosọ "Igbesi aye Awọn ẹranko", tọka pe awọn ẹlẹgbẹ rẹ - awọn ara ilu Fenisiani - jẹun dorado ni awọn adagun omi titobi. Wọn jogun iṣe yii lati ọdọ awọn ara Romu atijọ.
Ni akoko wa, ogbin ti dorado, awọn spars wura ni awọn oko ẹja ti di ibi ti o wọpọ. Eyi n fun awọn aaye lati fi idi rẹ mulẹ pe o ti dagba ati ti o han ni awọn ipo aye eya ti dorado.
Golden Spar, aka Dorado, ti dagba ni awọn ọna pupọ. Pẹlu ọna ti o gbooro, a tọju ẹja larọwọto ninu awọn adagun-odo ati awọn lagoons. Pẹlu ọna ogbin aladanla ologbele, awọn onjẹ ati awọn ẹyẹ nla ti fi sori ẹrọ ni awọn omi eti okun. Awọn ọna to lekoko ni ikole awọn tanki ilẹ-loke.
Awọn ọna wọnyi yatọ si pupọ ni awọn iwulo awọn idiyele ikole, titọju ẹja. Ṣugbọn idiyele ti iṣelọpọ, ni ipari, wa lati jẹ commensurate. Lilo ọna iṣelọpọ pato kan da lori awọn ipo agbegbe ati aṣa. Ni Ilu Gẹẹsi, fun apẹẹrẹ, ọna ti o dagbasoke diẹ sii da lori mimu ọfẹ ti dorado.
Ọna sanlalu ti mimu dorado wa nitosi ipeja ti aṣa. Awọn ẹgẹ ti ṣeto lori awọn ipa ọna ijira ẹja. Awọn ọdọ goolu ti ọdọ nikan ni a yọ kuro ni iṣẹ-ṣiṣe, eyiti a tu ni titobi nla sinu okun. Ọna naa nilo awọn idiyele ẹrọ to kere ju, ṣugbọn awọn abajade ti ẹja apeja kii ṣe asọtẹlẹ nigbagbogbo.
Ninu awọn lagoons fun ogbin ti o gbooro, kii ṣe awọn ọdọ dorado nikan, ṣugbọn awọn abereyo ti mullet, baasi okun, ati eel ni a maa n tu silẹ nigbagbogbo. Golden Spar gbooro si iwọn iṣowo akọkọ ti 350 g ni awọn oṣu 20. O fẹrẹ to 20-30% ti ẹja ti a ti tu silẹ faramọ ibi igbesi aye wọn bẹrẹ ni gbogbo akoko yii.
Ṣiṣejade Dorado ni akoonu ọfẹ de ọdọ 30-150 kg fun hektari fun ọdun kan tabi 0.0025 kg fun mita onigun. mita. Ni akoko kanna, a ko jẹ ẹja lasan, awọn inawo lo lori didin dagba nikan. Ọna ti o gbooro ni igbagbogbo lo ni apapo pẹlu ipeja dorado ti ibile ati awọn ọna imunna miiran diẹ sii.
Pẹlu ọna ologbele-aladanla ti ibisi dorado, iṣakoso eniyan lori olugbe ga ju pẹlu titọju ọfẹ. Awọn aṣayan wa fun gbigbe awọn ọmọde dagba si ilu agbalagba lati dinku awọn adanu ati kikuru akoko lati de iwọn tita ọja.
Nigbagbogbo a lo lati tọju ẹja sinu awọn ẹyẹ nla lori okun ṣiṣi. Ni ọran yii, a jẹun fun awọn ẹja, ati pe, nigbamiran, awọn ibiti a tọju ẹja ni atẹgun. Pẹlu ọna yii, o to iwọn 1 kg ti ẹja titaja lati inu mita onigun kan ti agbegbe omi. Lapapọ iṣẹ-ṣiṣe jẹ 500-2500 kg fun hektari fun ọdun kan.
Ọna ogbin to lekoko fun Dorado pẹlu awọn ipele pupọ. Ni akọkọ, a gba fry lati caviar. Ninu awọn adagun pẹlu iwọn otutu ti 18-26 ° C ati iwuwo ẹja ti 15-45 kg fun mita onigun. mita jẹ ifunni akọkọ. Ipele akọkọ pari nigbati ọdọ dorado de iwuwo ti 5 g.
Fun itusilẹ siwaju, awọn aye isinmi ti wura ti wa ni gbigbe si awọn ibi atimole onigbọwọ diẹ sii. Iwọnyi le jẹ ti ilẹ, awọn adagun inu ile tabi awọn tanki lilefoofo ti o wa ni rinhoho etikun, tabi awọn ẹya ẹyẹ ti a fi sori okun.
Dorado fi aaye gba igbesi aye ti kojọpọ daradara, nitorinaa iwuwo ti ẹja ninu awọn ifiomipamo wọnyi ga. Ohun akọkọ ni pe ounjẹ to dara ati atẹgun wa. Labẹ iru awọn ipo bẹẹ, dorado gbooro to 350-400 g fun ọdun kan.
Gbogbo awọn ọna ibisi fun dorado ni awọn aleebu ati alailanfani wọn. Awọn oko ti o ni ilọsiwaju julọ lo ọna aladanla ti fifun awọn ẹja ninu awọn ẹyẹ oju omi ti a rì. Ni ọran yii, ko si awọn idiyele fun aeration, ninu ati fifa omi ni a nilo. Botilẹjẹpe iwuwo ti awọn eniyan ẹja ninu agọ ẹyẹ yẹ ki o kere si ni adagun inu ile.
Pipin iṣẹ laarin awọn oko ẹja waye ni ti ara. Diẹ ninu bẹrẹ si ni amọja ni iṣelọpọ awọn ọdọ, awọn miiran ni ogbin ti spar goolu si ọja tita, ipo iṣowo, iyẹn ni, to iwuwo ti 400 g Dorado le dagba pupọ diẹ sii - to 10 tabi paapaa kg 15, ṣugbọn ẹja nla wa ni iwulo to kere, a ka ẹran rẹ si kere ti nhu.
Dorado ko jẹun fun wakati 24 ṣaaju fifiranṣẹ fun tita. Eja ti ebi n gba aaye gbigbe dara julọ ati idaduro irisi tuntun wọn pẹ. Ni ipele ti ipeja, a ti ṣaja ẹja: bajẹ ati awọn apẹẹrẹ ti ko wa laaye ni a yọ kuro. Awọn ọna ti mimu ipele ẹja dale lori ọna ti titọju. Ni igbagbogbo o jẹ ikojọpọ ẹja pẹlu apapọ kan tabi ibajọra iwapọ ti trawl kan.
Awọn idiyele ti ogbin atọwọda ti Dorado jẹ giga. Olukọọkan n bẹ owo o kere ju 1 yuroopu. Ko ju iye owo akọkọ ti ẹja ti a mu lọ ni ọna ti aṣa, ti aṣa, ṣugbọn o sọ nipa awọn ti onra ga julọ. Nitorinaa, nigbakan dorado farmed ti gbekalẹ bi ẹja ti a mu lori awọn okun giga.
Ounjẹ
Dorado wa ni awọn agbegbe ọlọrọ ni awọn crustaceans kekere, molluscs. Wọn jẹ ounjẹ akọkọ ti ẹja eran ara yii. Eto ti eyin, ti o ni awọn canines ati awọn molars to lagbara, gba ọ laaye lati gba ohun ọdẹ ki o fọ awọn ibon nlanla ti ede, awọn crustaceans kekere ati awọn igbin.
Dorado jẹ ẹja kekere, awọn invertebrates oju omi. A gba awọn kokoro lati oju omi, a gba awọn ẹyin laarin awọn ewe, wọn ko kọ ewe naa funrararẹ. Fun ibisi ẹja atọwọda, a ti lo kikọ sii granulated gbẹ. Wọn ṣe lori ipilẹ ti awọn irugbin, ounjẹ ẹja, egbin iṣelọpọ ẹran.
Eja ko ni iyan pupọ nipa ounjẹ, ṣugbọn o jẹ abẹ nipasẹ awọn gourmets ati pe o jẹ ti awọn ọja alarinrin. Awọn ounjẹ Dorado wa ninu ounjẹ Mẹditarenia. Ṣeun si akopọ ti nhu Dorado kii ṣe ijẹẹmu nikan ṣugbọn ọja oogun.
100 g ti spar goolu (dorado) ni 94 kcal, 18 g ti amuaradagba, 3,2 g ti ọra ati kii ṣe giramu ti awọn carbohydrates. Bii ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o wa ninu ounjẹ Mẹditarenia, Dorado dinku awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ, mu alekun rirọ ti awọn iṣọn ara pọ, iyẹn ni pe, Dorado kọju atherosclerosis.
Lilo awọn awopọ lati inu ẹja yii jẹ itọkasi nigbati o jẹ dandan lati dinku iwuwo. Opolopo ti potasiomu, ni afikun si safikun iṣẹ ti iṣan ọkan ati idinku titẹ, mu ọpọlọ ṣiṣẹ, mu iranti dara si, ati mu oye pọ si.
Iodine jẹ paati ti ọpọlọpọ awọn ẹja okun; ọpọlọpọ tun wa ni dorado. Ẹṣẹ tairodu, eto ara ni apapọ, iṣelọpọ, awọn isẹpo ati awọn ẹya miiran ti ara gba nkan yii pẹlu imoore.
Nigbakan a ko nilo iṣẹ onjẹ wiwa pataki lati ṣeto awọn n ṣe awopọ lati spar goolu. O ti to lati mu fillet ti dorado ki o si se e ninu adiro. Awọn gourmets le mu wahala lati ṣa ara wọn tabi paṣẹ, fun apẹẹrẹ, dorado ninu erunrun pistachio tabi dorado stewed ninu ọti-waini, tabi dorado pẹlu obe hollandaise, ati bẹbẹ lọ.
Atunse ati ireti aye
Wiwa goolu (dorado) ninu igbesi aye rẹ ṣakoso lati yipada nipa ti akọ tabi abo. Dorado ni a bi bi ọkunrin kan. Ati pe o ṣe itọsọna iwa igbesi aye ti akọ. Ni ọjọ-ori 2 ọdun, a tun awọn akọ pada si awọn obinrin. Gonad ti o nsise bi idanwo naa di eyin.
Ti o ni ibalopọ meji kii ṣe loorekoore ninu awọn ẹranko ati eweko. Gbogbo awọn ẹja ti o jẹ ti ẹbi tọkọtaya gbe ilana ibisi yii. Ninu wọn awọn ẹda wa ti o ni awọn abuda ti awọn akọ ati abo nigbakanna.
Awọn kan wa ti o ṣe atunse nigbagbogbo awọn abuda ibalopọ kan. Dorado, nitori ibẹrẹ igbesi aye ọkunrin ati itesiwaju obirin, jẹ awọn oluranlowo ti dichogamy bi protandria.
Ni Igba Irẹdanu Ewe, lati Oṣu Kẹwa si Oṣu kejila, Awọn obinrin Dorado dubulẹ ẹyin 20,000 si 80,000. Dorado caviar o kere pupọ, ko ju 1 mm ni iwọn ila opin. Idagbasoke Larval gba akoko pipẹ - nipa awọn ọjọ 50 ni iwọn otutu ti 17-18 ° C. Lẹhinna idasilẹ nla ti din-din wa, pupọ julọ eyiti o jẹ nipasẹ awọn aperanje okun.
Ninu ibisi atọwọda, a mu ohun elo ibisi atilẹba taara lati iseda. Ni awọn ipo lọwọlọwọ, oko ẹja nla kọọkan n ṣetọju agbo tirẹ - orisun ti eyin ati din-din.
A tọju agbo bibi lọtọ lọtọ; ni ibẹrẹ akoko ibisi, a ti gbe ibisi Dorado si awọn agbọn ibisi. Ntọju awọn ipin ti o tọ fun awọn ọkunrin ati awọn obinrin jẹ ohun ti o nira pupọ nitori iṣesi ẹja lati yi ibalopọ pada.
A mu ẹja naa wa si akoko isinmi nipa jijẹ itanna ati mimu iwọn otutu ti a beere sii. Atunṣe eto-ara waye ninu ẹja, bi ẹni pe wọn sunmọ ọna ti ibimọ nipa ti ara.
Awọn ọna gbigbe meji wa fun didin dorado: ni awọn tanki kekere ati nla. Nigbati a ba ṣelọpọ ni awọn tanki kekere, 150-200 din-din yọ ni lita 1 ti omi nitori iṣakoso pipe lori didara omi.
Nigbati o ba din din-din ni awọn adagun nla, ko si ju 10 din-din lọ ni lita 1 ti omi. Ise sise ti eto yii kere, ṣugbọn ilana naa sunmọ jo ti ara, eyiti o jẹ idi ti a fi bi awọn ọdọ Dorado ti o ni anfani diẹ sii.
Lẹhin ọjọ 3-4, awọn apo wara ti awọn orisii wura ti dinku. Awọn din-din ti ṣetan fun kikọ sii. A nṣe igbagbogbo Rotifers si Dorado ti a ṣẹṣẹ bi. Lẹhin ọjọ 10-11, Artemia ti wa ni afikun si awọn rotifers.
Ṣaaju ki o to jẹun fun awọn crustaceans ti wa ni idarato pẹlu awọn ohun elo ọra, acids ọra, awọn vitamin. Ni afikun, awọn microalgae ni a ṣafikun si awọn adagun nibiti irun-din duro. Eyi ṣẹda agbegbe ọjo fun idagbasoke ọmọde. Nigbati o ba de iwọn ti 5-10 g, ounjẹ amuaradagba giga pari.
Dorado din-din kuro ni nọsìrì ni ọjọ-ori ti ọjọ 45. Wọn ti gbe lọ si adagun omi miiran, yipada si eto agbara oriṣiriṣi. Ono jẹ iṣẹtọ loorekoore, ṣugbọn ounjẹ n lọ si ile-iṣẹ, fọọmu granular. Dorado bẹrẹ lati ni ipo ipo ọja.
Iye
Golden Spar jẹ aṣa ẹja elege kan. Awọn apeja ti o wọpọ pẹlu awọn onirin ati awọn trawls jẹ gbowolori pupọ nitori ifarahan ti Dorado lati gbe ni ominira tabi gbe ni agbo kekere kan. Ibisi atọwọda ti jẹ ki ẹja jẹ ifarada diẹ sii. Idinku gidi ni awọn idiyele bẹrẹ nikan ni ọrundun 21st, pẹlu farahan ti awọn oko ẹja nla.
Dorado le ra lori ọja Yuroopu fun awọn owo ilẹ yuroopu 5,5 fun kilogram kan. Ni Russia, awọn idiyele fun spar goolu sunmọ awọn ti Europe. Soobu owo dorado awọn sakani lati 450 si 600 ati paapaa 700 rubles fun kilogram.
