Lakedra - ile-iwe eja makereli ti awọn titobi nla. Ṣẹlẹ ni awọn okun ti o wa nitosi agbegbe Peninsula ti Korea ati awọn erekusu ti awọn erekusu Japan. O jẹ apakan pataki ti aquaculture ti Japanese ati nitorinaa nigbagbogbo tọka si bi lakedra Japanese. Ni afikun, o ni ọpọlọpọ awọn orukọ wọpọ miiran: yellowtail, lacedra awọ-ofeefee.
Apejuwe ati awọn ẹya
Lakedra jẹ jijẹ awo, ẹja pelagic. Iwọn ti apanirun yii de 40 kg, ipari to 1.5 m. Ori tobi, toka; ipari re fẹrẹ to 20% ti gigun ara gigun. Ẹnu naa gbooro, diẹ sẹsẹ sisale. Ni apa aarin eyiti awọn oju yika wa pẹlu iris funfun kan.
Ara jẹ elongated, fisinuirindigbindigbin die-die lati awọn ẹgbẹ, tẹsiwaju awọn ọna kika ṣiṣan ti ori. Awọn irẹjẹ kekere fun lachedra ina alawọ ti fadaka. Afẹhinti ti yellowtail jẹ dudu-ṣokunkun, apakan isalẹ fẹrẹ funfun. Aṣọ awọ ofeefee kan pẹlu awọn egbegbe ti ko dara gbalaye pẹlu gbogbo ara, ni isunmọ ni aarin. O gbooro lori ipari caudal o fun ni hue saffron kan.
A ti pin fin fin. Akọkọ rẹ, apakan kukuru ni awọn eegun 5-6. Apa gigun wa ni gbogbo idaji keji ti ẹhin si iru pupọ. O ni awọn eegun 29-36, dinku bi o ti sunmọ iru. Fin fin ni awọn eegun mẹta ni akọkọ, 2 eyiti o bo pẹlu awọ. Ni apakan ikẹhin, awọn eegun 17 si 22 wa.
Awọn iru
Lakedra wa ninu akọpọ ti ẹda labẹ orukọ Seriola quinqueradiata. Apakan ti iwin Seriola tabi Seriola, awọn ẹja wọnyi ni aṣa pe ni awọn iru ofeefee. Ninu iwe litireso Gẹẹsi, orukọ amberjack ni igbagbogbo lo, eyiti o le tumọ bi “amber pike” tabi “iru amber”. Paapọ pẹlu lacedra, iwin ṣọkan awọn eya 9:
- Yellowtail ti Asia tabi Seriola aureovitta.
- Guilian yellowtail tabi Cariolaeri Seriola.
- Amberjack ti California tabi Seriola dorsalis.
- Amberjack nla tabi Seriola dumerili.
- Amberjack kekere tabi Seriola fasciata.
- Eja Samson tabi erinmi Seriola Günther.
- South Amberjack tabi Seriola lalandi Valenciennes
- Yellowtail ti Peruvian tabi Seriola peruana Steindachner.
- Yiyapa funfun tabi Seriola zonata.
Gbogbo awọn oriṣi ti awọn serioles jẹ awọn aperanje, pin kakiri ni awọn omi gbigbona ti Okun Agbaye. Ọpọlọpọ awọn ọmọ ẹgbẹ ti Seriola genus ni ifẹkufẹ ọdẹ nipasẹ awọn apeja aṣenọju, o fẹrẹ to gbogbo wọn ni a mu ni iṣowo. Ni afikun si awọn ọna ipeja ti aṣa, awọn ohun alumọni ti dagba lori awọn oko ẹja.
Igbesi aye ati ibugbe
Ti a bi ni iha gusu ti ibiti o wa, ni Okun Ila-oorun China, awọn ọmọ abẹ ti ko ni awọ ofeefee lọ si ariwa, si agbegbe omi nitosi si erekusu ti Hokkaido. Ni agbegbe yii Lacedra n gbe akọkọ 3-5 ọdun ti igbesi aye rẹ.
Eja naa ni iwuwo to dara ati irin-ajo guusu lati ṣe ẹda. Ni Oṣu Kẹrin-Kẹrin, awọn ẹgbẹ ti lachedra alawọ-tailed ni a le rii nitosi oke gusu ti Honshu. Ni afikun si awọn iṣilọ lati awọn ibugbe akọkọ si awọn agbegbe ibisi, lakedra ṣe awọn ijira ounjẹ lọpọlọpọ.
Jije ni ọkan ninu awọn ipele ti o ga julọ ti pq ounjẹ, awọn awọ ofeefee tẹle awọn ile-iwe ti ẹja kekere: anchovies Japanese, makereli ati awọn omiiran. Awọn wọnyẹn, lapapọ, gbe lẹhin paapaa ounjẹ kekere: crustaceans, plankton. Njẹ awọn ẹja ẹja ni ọna, pẹlu awọn iru ofeefee.
Adugbo anfani ti ounjẹ yii nigbakan di apaniyan. Awọn ẹja ile-iwe bi awọn anchovies jẹ ohun ti fifin gbigbe. Lilọ lati pese fun ara wọn pẹlu ounjẹ, lakedra-tailed ofeefee tẹle awọn okun ti ounjẹ agbara. Bi abajade, wọn di olufaragba ti ipeja ti o ni ifojusi si awọn ẹja miiran.
Ti owo ati ere idaraya ipeja lacedra
Ipeja iṣowo ti a fojusi fun lachedra yellowtail waye ni awọn agbegbe etikun. Ohun elo ipeja jẹ akọkọ kio koju. Gẹgẹ bẹ, a lo awọn ọkọ oju omi bii awọn onin gigun. Ti ṣeja ipeja oju omi ti owo ni ipele kekere, o fẹrẹ rọpo patapata nipasẹ ibisi ti yellowtail ni awọn oko ẹja.
Ipeja ere idaraya fun lachedra alawọ-tailed jẹ iṣẹ aṣenọju ti awọn apeja amọ ni Far East. Itọsọna yii ti ipeja Ilu Rọsia ti ni ilọsiwaju ko pẹ diẹ sẹyin, lati awọn ọdun 90 ti ọrundun to kọja. Awọn apeja orire akọkọ ro pe wọn mu wọn oriṣi. Lakedra jẹ kekere ti a mọ si awọn egeb onijagbe ti ipeja.
Ṣugbọn awọn imuposi ipeja, awọn ọna imọ-ẹrọ ati ìdẹ ni o fẹrẹ gba oye lesekese. Nisisiyi, awọn apeja lati ọpọlọpọ awọn ilu ti federation n bọ si Russian East East lati ni iriri idunnu ti ṣiṣere lacedra. Diẹ ninu lọ ipeja si Korea ati Japan.
Ọna akọkọ ti mimu yellowtail jẹ trolling. Iyẹn ni, gbigbe ọkọ baiti lori ọkọ iyara. O le jẹ ọkọ oju omi ti a fun soke tabi yaashi ọkọ ayọkẹlẹ Gbajumo.
Ni igbagbogbo, lachedra alawọ-tailed ti ara wọn ṣe iranlọwọ fun awọn apeja. Bibẹrẹ lati sode fun anchovy, ẹgbẹ kan ti awọn iru ofeefee yika ile-iwe ti ẹja kan. Awọn anchovies parapọ papọ ati dide si oju ilẹ. Ohun ti a pe ni “igbomikana” ti ṣẹda.
Awọn ẹyẹ okun ti n ṣakoso oju omi okun kojọpọ lori cauldron, kọlu iṣupọ anchovy. Awọn apeja, ni ọna, ni itọsọna nipasẹ awọn ẹja okun, sunmọ ibi igbomikana lori ọkọ oju omi ati bẹrẹ lati ṣeja fun iru awọ ofeefee. Ni ọran yii, sisọ yiyi ti awọn wiwulẹ ati awọn lure simẹnti tabi tulu le ṣee lo.
Awọn apeja ti o ni iriri sọ pe awọn apẹrẹ nla julọ ni a le mu ni awọn opin gusu ti ibugbe lakedra - ni etikun Korea. Ni ọpọlọpọ igbagbogbo, a lo koju ti a pe ni “pilker” fun eyi. Lure oscillating yii fun ipeja inaro ni a lo lati ṣe ẹja jade ni iwuwo alawọ kan ti iwuwo 10-20 ati paapaa kg 30. Eyi jẹrisi lachedra ninu fọtoeyi ti o ṣe nipasẹ apeja orire.
Ogbin atọwọda ti lachedra
Yellowtails ti nigbagbogbo ṣe ipa pataki ninu ounjẹ Japanese. Kii ṣe iyalẹnu pe o jẹ awọn olugbe ti awọn erekusu Japanese ti o di awọn oluṣe ti nṣiṣe lọwọ ti ogbin atọwọda ti alawọ-tailed lachedra.
Gbogbo rẹ bẹrẹ ni ọdun 1927 lori erekusu Japanese ti Shikoku. Ni Kagawa Prefecture, apakan ti agbegbe omi ti ọpọlọpọ awọn ọgọrun mita onigun mẹrin ni odi pẹlu nẹtiwọki kan. Awọn iru-ofeefee ti o mu ninu okun ni a tu silẹ sinu aviary okun ti o ṣẹda. Ni ipele ibẹrẹ, iwọnyi jẹ awọn ẹja ti awọn ọjọ oriṣiriṣi ati, ni ibamu, awọn titobi oriṣiriṣi ẹja-lacedra.
Iriri akọkọ ko ni aṣeyọri paapaa. Awọn iṣoro pẹlu igbaradi ti ifunni ati isọdimimọ omi ṣe ara wọn ni imọlara. Ṣugbọn awọn adanwo lori idagbasoke lachedra kii ṣe ajalu l’akoko. Ẹgbẹ akọkọ ti yellowtail oko ti a ta ni tita ni ọdun 1940. Lẹhin eyi, iṣelọpọ ti lachedra dagba ni iyara iyara. Giga ni ọdun 1995 nigbati 170,000 toonu ti alawọ lacera ni a fi si ọja ẹja kariaye.
Ni ipele lọwọlọwọ, iṣelọpọ ti ijẹẹmu elede alawọ ti dinku din ku diẹ. Eyi jẹ nitori iṣedede apapọ ti iye ti awọn ọja oju omi ti a kojọ ni agbegbe abayọ ati igbega lori awọn oko ẹja. Ni afikun si Japan, Guusu koria jẹ alabaṣe ti nṣiṣe lọwọ ninu ogbin ti lachedra. Ni Russia, iṣelọpọ ti yellowtail kii ṣe gbajumọ pupọ nitori awọn ipo oju-ọjọ ti o nira sii.
Iṣoro akọkọ ti o waye lakoko iṣelọpọ jẹ ohun elo orisun, eyini ni, idin. Ti yanju ọrọ din-din ni awọn ọna meji. Wọn gba nipasẹ isubu ti artificial. Ni ọna keji, din-din ti lacedra ni a mu ni iseda. Awọn ọna mejeeji jẹ oṣiṣẹ ati kii ṣe igbẹkẹle pupọ.
Lati Okun Guusu China, atunse ni ayika awọn erekusu Japanese, Kuroshio lọwọlọwọ alagbara n ṣiṣẹ ni awọn ẹka pupọ. O jẹ ṣiṣan yii ti o mu ohun ti o han laipẹ ti o dagba si 1,5 cm din-din ti lacedra. Ichthyologists ti ṣe awari awọn aaye ti irisi ọpọ wọn. Ni akoko ti ijira, a ti ṣeto awọn nọnti idẹ kekere-meshed lori ọna ti odo yellowtail.
Mimu ọmọde lakedra ti o baamu fun sanra siwaju ti di ere ni eto-ọrọ. Ni afikun si awọn apeja ara ilu Japanese, awọn ara Korea ati Vietnam ti ṣe iṣowo yii. Gbogbo awọn gige ni a ta si awọn oko ẹja ni Japan.
Ti mu, awọn ọdọ ti a bi ni ọfẹ ko to lati ṣaja awọn oko ẹja ni kikun. Nitorinaa, ọna ti iṣelọpọ atọwọda ti awọn larvae yellowtail ti ni oye. Eyi jẹ arekereke, ilana elege. Bibẹrẹ pẹlu igbaradi ati itọju ti agbo ibisi ti ẹja, pari pẹlu ṣiṣẹda ipilẹ ohun jijẹ fun sisun din-din-din-din-din-din.
Ninu ọkan ati iru kanna ti awọn ẹranko ọdọ awọn eniyan kọọkan wa ti awọn titobi oriṣiriṣi ati agbara. Lati yago fun jijẹ nipasẹ awọn apẹẹrẹ nla ti awọn ẹlẹgbẹ alailagbara, a ti to awọn din-din. Pipọpọ nipasẹ iwọn tun gba laaye fun idagbasoke yiyara ti agbo bi odidi kan.
Awọn ọmọde ti iwọn kanna ni a gbe sinu awọn ẹyẹ apapo apapo. Ninu ipele ti ndagba, a pese lakedra pẹlu ounjẹ ti o da lori awọn paati oju omi oju omi: rotifers, nauplii shrimps. Atemi. Ounjẹ ti ọdọ jẹ idarato pẹlu awọn acids ọra ti a dapọ, awọn vitamin, awọn ohun alumọni pataki ati awọn oogun ni a ṣafikun.
Bi awọn ọdọ ṣe dagba, wọn gbe si awọn apoti nla. Ninu didara eyiti awọn ẹyẹ ṣiṣu ti a fi sinu omi ti fi ara wọn han ni ọna ti o dara julọ. Lati gba iru iru awọ ofeefee ti o ni agbara ni ipele ti o kẹhin, a le lo awọn odi apapo pẹlu iwọn 50 * 50 * 50. Akoonu ti ifunni ẹja tun ṣe atunṣe bi ẹja naa ṣe n dagba.
Eja ti o ni iwuwo 2-5 kg ni a gba pe o ti de iwọn tita ọja. Lakedra ti ibiti iwuwo yii ni a pe ni hamachi nigbagbogbo ni ilu Japan. O ti ta ni alabapade, tutu, ti firanṣẹ si awọn ile ounjẹ, ati didi okeere.
Lati je ki awọn ere wọle, lakedra nigbagbogbo dagba si iwuwo ti kilo 8 tabi diẹ sii. Iru ẹja bẹẹ ni a lo lati ṣe ounjẹ akolo ati awọn ọja ti pari. Iwọn ti lachedra ti o gbin ni ṣiṣe nipasẹ awọn ibeere ọja, ṣugbọn tun le dale lori awọn ipo oju ojo. Omi naa ni igbona, yiyara idagbasoke ti ibi-ẹja.
Ọpọlọpọ awọn ẹja ti a gbin ni a firanṣẹ si awọn alabara laaye. Ṣugbọn eyi ko kan si yellowtail. Ṣaaju ki o to firanṣẹ si alabara, olúkúlùkù ni a pa ati aṣiwere. Lẹhinna gbe sinu apo pẹlu yinyin.
Ibeere fun eja ni ipo tuntun ti ru idagbasoke ti awọn apoti pataki fun iṣafihan pupọ ati ifijiṣẹ ti ẹja. Ṣugbọn imọ-ẹrọ yii bẹ nikan n ṣiṣẹ fun awọn alabara VIP.
Ounjẹ
Ninu agbegbe abinibi wọn, awọn iru awọ ofeefee, nigbati wọn ba bi wọn, bẹrẹ lati jẹ awọn crustaceans airi, gbogbo nkan ti o ni orukọ plankton gbogbogbo. Bi o ṣe n dagba, iwọn awọn ẹja nla naa pọ si. Yellowtail Lacedra ni opo onjẹ ti o rọrun: o nilo lati mu ati gbe ohun gbogbo ti o n gbe ati ti o baamu ni iwọn mu.
Lakedra nigbagbogbo tẹle awọn agbo ti egugun eja egugun eja, makereli, ẹja anchovy. Ṣugbọn sode diẹ ninu wọn, wọn le di ohun ọdẹ si omiiran, awọn aperanje nla. Ọdọ ti ọdun paapaa ni ipa.
Yellowtails ati makereli ẹṣin miiran ni gbogbo awọn ipo ti igbesi aye di ibi-afẹde ti ipeja iṣowo. Lakedra ti gba ipo ẹtọ rẹ ninu ohunelo ti ila-oorun ati awọn ounjẹ ẹja Yuroopu. Awọn ara ilu Japanese ni awọn aṣaju ni sise alawọ alawọ.
Itọju orilẹ-ede olokiki julọ ni hamachi teriyaki, eyiti o tumọ si nkankan diẹ sii ju sisun lakedra. Gbogbo aṣiri itọwo wa ni marinade, eyiti o ni broth dashi, mirin (waini didùn), obe soy ati nitori.
Gbogbo rẹ dapọ. Abajade marinade ti dagba fun awọn iṣẹju 20-30 eran lachedra... Lẹhinna o ti din. Bi awọn akoko ṣe jẹ: alubosa alawọ, ata, ata ilẹ, ẹfọ ati epo ẹran. Gbogbo eyi ni a fi kun si lachedra, tabi, bi awọn ara ilu Japan ṣe pe ni hamachi, ati pe o ṣiṣẹ nigbati o ba pari.
Lakedra jẹ ipilẹ to dara kii ṣe fun awọn ara ilu Japanese ati awọn ounjẹ ila-oorun nikan. O ṣe awọn itọju ti nhu ti iṣalaye Yuroopu patapata. Sisun-ofeefee sisun, sise, yan ni adiro - awọn iyatọ ailopin ni o wa. Pasita Italia pẹlu awọn ege lachedra le jẹ apakan ti ounjẹ Mẹditarenia.
Atunse ati ireti aye
Fun ibisi, ẹja sunmọ opin gusu ti ibiti wọn: awọn eti okun Korea, awọn erekusu ti Shikoku, Kyushu. Awọn obinrin ati awọn ọkunrin jẹ ọmọ ọdun 3-5 nipasẹ akoko ibẹrẹ akọkọ. Ti o ku laarin 200 m ti eti okun, awọn obinrin ti o ni awọ-ofeefee taara taara si inu iwe omi, ti a pe ni pelagic spawning. Awọn ọkunrin ti o wa nitosi lakedra ṣe kekere wọn: wọn tu wara silẹ.
Lacedra caviar kekere, o kere ju 1 mm ni iwọn ila opin, ṣugbọn pupọ ninu rẹ. Arabinrin alawọ ewe alawọ kan n ṣe awọn ẹgbẹẹgbẹrun awọn ẹyin, ọpọlọpọ eyiti o ni idapọ. Kadara siwaju ti awọn ọmọ inu oyun ti lachedra ofeefee da lori anfani. Pupọ ninu awọn ẹyin naa ṣegbe, jẹ wọn, nigbakan nipasẹ lachedra kanna. Itanna fun igba pipẹ to oṣu mẹrin 4.
Sita din-din ti yellowtail lacedra jẹun ni akọkọ lori awọn ohun elo-ajẹsara. Ara ilu Japani pe fry 4-5 mm ni iwọn bi mojako. Gbiyanju lati yọ ninu ewu, wọn faramọ awọn agbegbe etikun pẹlu ọpọlọpọ awọn cladophores, sargas, kelp ati awọn ewe miiran. Lehin ti o to iwọn ti 1-2 cm, lachedra ti ọdọ yoo maa wa labẹ aabo alawọ. Wọn gba kii ṣe plankton airi nikan, ṣugbọn awọn ẹyin ti ẹja miiran, awọn crustaceans kekere.
Eja ti o ni iwuwo diẹ sii ju 50 g, ṣugbọn ko de awọn kilo 5, Japanese n pe hamachi. Olugbe ti awọn erekusu pe awọn iru awọ ofeefee ti o kọja aami akara 5 kg. Lẹhin ti de ipele khomachi, awọn lakedras bẹrẹ lati ṣaju si kikun. Ti ndagba, papọ pẹlu awọn ṣiṣan lọwọlọwọ wọn nlọ si awọn opin ariwa diẹ sii ti ibiti o wa.
Iye
Lakedra — ti nhu eja kan. O ti wa lẹhin idagbasoke ti ogbin atọwọda lori awọn oko ẹja. Iye owo osunwon fun lachedra yellowtail ti a ko wọle ko kọja 200 rubles. fun kg. Awọn idiyele soobu ga julọ: to 300 rubles. fun kg ti lakedra tutunini.
