Koodu - ẹda ti ẹja ti o ngbe ni itura Atlantic ati awọn omi Pacific. Eja yii ti ni ipa ninu itan eniyan. Arabinrin naa jẹ ounjẹ fun awọn Vikings, awọn arinrin-ajo, pẹlu awọn aṣaaju-ọna ti o gunle si eti okun Ayé Titun.
Awọn onimọwe-ọrọ, ti o kẹkọọ awọn iyoku ti cod cod prehistoric, wa si ipari pe ẹja yii ni Ọjọ-ori Stone tobi pupọ o si wa laaye ju ti lọwọlọwọ lọ. Ipeja ti nṣiṣe lọwọ fun cod ti ṣatunṣe ọna itankalẹ: iseda, fifipamọ awọn eniyan cod, ṣe awọn eniyan kekere ati ọdọ ti o lagbara atunse.
Apejuwe ati awọn ẹya
Apẹrẹ ara jẹ elongated. Giga ti o pọ julọ ti ara cod jẹ igba 5-6 kere si ipari. Ori tobi, dogba si giga ara. Ẹnu naa ni opin, taara. Awọn oju wa yika, pẹlu iris brown kan, ti o wa ni oke ori. Opin ori jẹ akoso nipasẹ awọn ideri gill, lẹhin eyiti o jẹ awọn imu pectoral.
Awọn imu dorsal mẹta baamu lori ila ẹhin. Gbogbo awọn eegun ti imu ni rirọ; awọn eegun eegun ko si. Ara pari ni itanran pẹlu awọn lobes ti a ko pin. Ninu apa (ventral) ti ara, awọn imu iru meji wa.
Botilẹjẹpe cod nigbagbogbo n jẹun ni isale, awọ ti ara rẹ jẹ pelagic: apakan oke dudu, awọn ẹgbẹ fẹẹrẹ ati funfun miliki, nigbakan ni peritoneum alawọ ewe. Eto awọ gbogbogbo da lori ibugbe: lati ofeefee-grẹy si brown. Awọn grẹy kekere tabi awọn aami awọ-grẹy-alawọ-kaakiri ti tuka lori awọn apa oke ati ita ti ara.
Laini ita ti samisi nipasẹ ṣiṣan ina tẹẹrẹ pẹlu tẹri ti o ṣe akiyesi labẹ finisi iwaju akọkọ. Lori ori, laini ita kọja sinu awọn ikanni iṣan ti ẹka ati awọn genipores (awọn pore kekere) - afikun awọn ẹya ara ori ita.
Ni agbalagba, cod cod Atlantic le kọja 1.7 m ni ipari ati nipa iwuwo 90 kg. Gan mu cod ninu fọto ṣọwọn kọja 0.7 m ni ipari. Awọn eya cod miiran kere ju cod cod Atlantic lọ. Pollock - ọkan ninu awọn oriṣi cod - o kere julọ ninu gbogbo rẹ. Awọn ipele ti o pọ julọ rẹ jẹ 0.9 m ni ipari ati iwuwo ti to 3.8 kg.
Awọn iru
Ẹya ti cod kii ṣe sanlalu pupọ, o pẹlu awọn eya 4 nikan pẹlu:
- Gadus morhua jẹ ẹya olokiki julọ - cod cod Atlantic. Fun ọpọlọpọ awọn ọrundun, ẹja yii ti jẹ apakan pataki ti ounjẹ ati iṣowo fun awọn olugbe ti Ariwa Yuroopu. Ipamọ igba pipẹ ni fọọmu gbigbẹ ṣalaye orukọ miiran ti Stockfisch - stick fish.
- Gadus macrocephalus - Pacific tabi grẹy cod. Kere pataki ni iṣowo. O ngbe ni awọn iha ila-oorun ila-oorun ti Okun Pasifiki: o ti ni oye awọn okun Okhotsk ati Japan.
- Gadus ogac jẹ eya ti a pe ni cod Greenland. Eyi a rii cod kuro ni etikun erekusu titobijulo ni agbaye.
- Gadus chalcogrammus jẹ ẹya iru cod Alaskan ti a mọ julọ bi pollock.
A ti pin koodu Atlantic ni Russia si awọn ẹka kekere pupọ. Wọn ko ṣe ipa pataki eyikeyi ninu ẹja eja cod. Ṣugbọn lãrin wọn nibẹ ni o wa toje subspecies.
- Gadus morhua callarias ni orukọ lẹhin ibugbe rẹ - Baltic cod. Ṣe ayanfẹ brackish, ṣugbọn o le wa fun igba diẹ ninu fere omi tuntun.
- Gadus morhua marisalbi - Ẹja yii n gbe inu omi brackish ti Okun Funfun. O pe ni ibamu - "cod White Sea". Yago fun awọn bays tuntun nigbakugba ti o ṣeeṣe. Diẹ ninu awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe iyatọ awọn fọọmu: Ibugbe Okun Funfun ati etikun. Nigbakan awọn igba otutu ati awọn ọna ooru ti cod ni iyatọ. Olugbe agbegbe pe fọọmu ooru ti o kere julọ “pertuy”. A ka ẹja yii si ounjẹ onjẹ.
- Gadus morhua kildinensis jẹ awọn ẹka alailẹgbẹ ti o ngbe ni Lake Mogilnoye lori Erekusu Kildinsky, eyiti o wa ni etikun eti okun Kola Peninsula. Gẹgẹbi orukọ ibugbe, a pe cod ni “Kildinskaya”. Ṣugbọn gbigbe ninu adagun ko tumọ si iyẹn ẹja omi tuntun... Omi inu adagun jẹ iyọ diẹ: lẹẹkan ti o jẹ okun. Awọn ilana iṣe nipa ẹkọ ti ilẹ ti sọ nkan kan ti agbegbe okun di adagun-odo.
Cod jẹ ẹya ti ẹja ti o ngbe inu omi ti awọn iwọn iyọ oriṣiriṣi. Gbogbo idile cod ni omi okun, ẹja-iyo, ṣugbọn iru omi tuntun kan ṣi wa. Laarin ẹja cod, awọn ẹja wa ti o le ṣe apejuwe bi odò cod, adagun jẹ burbot kan.
Igbesi aye ati ibugbe
N gbe inu iwe omi ati awọn agbegbe isalẹ ni Ariwa Atlantic, pẹlu awọn eti okun Amẹrika ati ti Yuroopu. Ni Ariwa America, cod cod Atlantic ti ni oye awọn omi ti n lọ lati Cape Cod si Greenland. Ni awọn omi Yuroopu, ẹja cod gbalaye lati etikun Atlantic ti Faranse si iha guusu ila-oorun ti Okun Barents.
Ni awọn ibugbe, cod nigbagbogbo n jẹun ni isalẹ. Ṣugbọn apẹrẹ ara, iwọn ati igun ẹnu ẹnu sọ pe pelagial, eyini ni, agbegbe inaro aarin omi, ko ṣe aibikita si rẹ. Ninu iwe omi, ni pataki, awọn ilepa iyalẹnu ti awọn akojopo egugun eja nipasẹ awọn agbo cod.
Ninu igbesi aye cod, kii ṣe ipo inaro nikan ti agbegbe igbesi aye, ṣugbọn iwọn otutu ati iyọ iyọ ti omi ni ipa kan. Da lori ọpọlọpọ, iyọ itunu le gba awọn itumọ oriṣiriṣi.
Cod cod Pacific fẹran awọn iye iyọ iyọfunfun ti o tosi: 33.5 ‰ - 34.5 ‰. Awọn ẹka Baltic tabi White Sea ti cod gbe ni itunu ninu omi lati 20 ‰ - 25 ‰. Gbogbo awọn iru cod fẹ omi tutu: ko ju 10 ° C.
Eja cod migrates fere nigbagbogbo. Awọn idi mẹta lo wa fun gbigbe awọn ẹgbẹ cod. Ni akọkọ, awọn ẹja tẹle ounjẹ ti o ni agbara, gẹgẹ bi awọn ile-iwe egugun eja. Awọn ayipada iwọn otutu kii ṣe idi to ṣe pataki fun ijira. Idi kẹta ati pataki julọ fun iṣipopada nla ti cod jẹ fifipamọ.
Ounjẹ
Cod jẹ iyan diẹ, ẹja apanirun. Awọn crustaceans Planktonic ati ẹja kekere jẹ ipilẹ ti ounjẹ fun cod ọmọde. Pẹlu idagba, ọpọlọpọ awọn oganisimu ti o jẹun n pọ si. A fi ẹja lati idile lumpen si awọn olugbe isalẹ kekere.
Awọn ibatan ti idile cod - cod Arctic ati navaga - jẹ jijẹ ko finufindo ju awọn ọdọ ti awọn eya tiwọn lọ. Awọn ọdẹ cod nla fun egugun eja. Nigbakan awọn ipa yipada, egugun eja nla ati awọn ibatan ti o dagba dagba jẹ cod, awọn aye ti iwalaaye ẹja dogba.
Atunse ati ireti aye
Isunmi Cod bẹrẹ ni igba otutu, ninu oṣu Oṣu Kini. Dopin nipasẹ opin orisun omi. Spawning ṣiṣẹ pupọ lati Kínní si Oṣu Kẹrin. Awọn aaye ipilẹṣẹ akọkọ fun cod Atlantic wa ni awọn omi Nowejiani.
Ni awọn aaye ti fifaṣẹ lọwọ, ni agbegbe pelagic, awọn agbo ti o lagbara ti cod cod Atlantic jẹ akoso. Wọn pẹlu awọn ẹni-kọọkan ti wọn dagba. Iwọnyi ni awọn obinrin ti o wa ni ọdun 3-8 ati awọn ọkunrin ti wọn jẹ ọmọ ọdun mẹrin si mẹrin ọdun mẹrin. Gbogbo ẹja ni o kere ju iwọn 50-55 cm Iwọn ọjọ-ori apapọ ti awọn ẹja ni awọn ile-iwe ti o bi ni ọdun mẹfa. Iwọn gigun jẹ 70 cm.
Caviar ti wa ni idasilẹ sinu ọwọn omi. Obinrin n ṣe ọpọlọpọ awọn eyin. Irọyin ti cod nla, ti ilera le de ọdọ diẹ sii ju awọn ẹyin ẹgbẹrun 900. Lehin ti o ṣe nọmba nla ti awọn bọọlu didan nipa iwọn 1.5 mm ni iwọn ila opin, obinrin naa ka iṣẹ rẹ di aṣepari. Akọ, ni ireti pe awọn irugbin rẹ yoo ṣe awọn ẹyin, o tu wara sinu ọwọn omi.
Lẹhin ọsẹ 3 si 4, awọn ẹyin ti o ni ida di idin. Gigun wọn ko kọja 4 mm. Fun ọjọ pupọ, awọn idin naa n gbe kuro ninu awọn eroja ti a fipamọ sinu apo apo, lẹhin eyi wọn nlọ si jijẹ plankton.
Nigbagbogbo lọwọlọwọ n mu awọn ẹyin wa si laini etikun. Awọn idin ko ni lati fi agbara ṣòfò lati de ọdọ awọn omi aijinlẹ eti okun ti o ni ailewu. Ti ndagba ni iru awọn aaye bẹẹ, din-din naa de iwọn ti 7-8 cm ati gba awọ “ayẹwo”, eyiti kii ṣe aṣoju fun ẹja. Ni asiko yii, ounjẹ akọkọ ti awọn ọmọ ọdun cod ni calanus crustacean (Calanus).
Iye
Cod tun jẹ alailẹgbẹ nitori gbogbo awọn ẹya rẹ jẹ run nipasẹ eniyan ati ẹranko. Taara fun sise tabi fun sisẹ eran cod, ẹdọ, ati paapaa awọn ori. Ninu ọja ẹja, pupọ julọ ni ibeere:
- Frozen cod jẹ ọna akọkọ ti ipese ẹja si ọja. Ni soobu, gbogbo ẹja tio tutunini kan jẹ owo to 300 rubles. fun kg.
- Fillet Cod jẹ ọkan ninu awọn ọja ti o dara julọ lori ọja ẹja. Fillet tio tutunini, da lori iru (awọ-ara, glazed, ati bẹbẹ lọ), awọn idiyele lati 430 si 530 rubles. fun kg.
- Dodẹ cod gbigbẹ jẹ iru iṣiṣẹ ẹja kan ti o han ni awọn akoko prehistoric. Laibikita farahan ti awọn ọna ti o ṣe onigbọwọ ifipamọ igba pipẹ ti ẹja, gbigbe ṣi wa ni tito. Ni ariwa ariwa Russia, a pe ni bakalao.
- Klipfisk jẹ cod ti a ṣe nipasẹ gbigbe ẹja salted gbigbẹ. Ni Russia, cod ti a pese silẹ ni ọna yii ko le ra lẹsẹkẹsẹ. Awọn orilẹ-ede Yuroopu ti n gbe wọle agekuru eja cod lati Norway fun awọn ọrundun ni ọna kan.
- Eja iṣura jẹ ọkan ninu awọn iyatọ klipfish pẹlu lilo iyọ diẹ ati ọna gbigbẹ ti o yatọ.
- Mu cod — eja ti nhu... Eyi jẹ ọja ti o niyele pẹlu itọwo ẹlẹgẹ. Ẹja mimu ti o gbona ko ṣe olowo poku - to 700 rubles. fun kg.
- Ẹdọ cod Ṣe ounjẹ oniniti ko ṣee sẹ. Cod jẹ ẹja ninu eyiti awọn idogo ọra ti kojọpọ ninu ẹdọ. Ẹdọ cod jẹ ọra 70%, ni afikun, o ni awọn acids ọra pataki, gbogbo awọn vitamin pataki. Fun idẹ ẹdọ-gram 120, iwọ yoo ni lati sanwo to 180 rubles.
- Awọn ahọn ẹwẹ ati awọn ẹrẹkẹ jẹ ọja atọwọdọwọ fun Norway, ati pe o ti han laipe lori awọn abulẹ ti ile. Botilẹjẹpe awọn Pomors mọ bii wọn ṣe le ṣe ikore awọn ara ara cod wọnyi bakanna pẹlu awọn ara Norway. Apoti ti awọn ahọn cod tutunini ti o wọn 600 g le jẹ to 600 rubles.
- Cod roe - ọja naa ni ilera ati igbadun, o jẹ oye pupọ ni idiyele. Apọju ti o ni 120 g ti caviar cod yoo jẹ 80-100 rubles.
Eran ati awọn ọja nipasẹ ọpọlọpọ ẹja okun ni itọwo to dara ati awọn agbara ijẹẹmu. Ni awọn iwulo iwulo, eran cod ni o wa ni oke mẹwa. A ṣe iṣeduro fun eniyan:
- na lati arthrosis, arthritis, awọn arun miiran ti egungun ati awọn isẹpo,
- awọn ti o fẹ ṣe atunṣe awọn aiṣedede Vitamin,
- ti o fẹ ṣe atilẹyin ati mu ọkan wọn larada,
- ni iriri apọju apọju, ṣubu sinu awọn ipinlẹ ibanujẹ,
- awọn ti o fẹ lati mu ajesara wọn pọ si, mu didara igbesi aye dara si.
Ipeja Cod
Ni ibatan si cod, awọn oriṣi ipeja mẹta ni idagbasoke - ipeja iṣowo, ṣiṣe ọdẹ fun agbara ti ara ẹni ati ipeja ere idaraya. Koodu — okun eja apanirun. Eyi ṣe ipinnu awọn ọna ti mimu rẹ.
Awọn apeja tabi awọn elere idaraya lọ si okun lori iṣẹ ọwọ lilefoofo ti o yẹ. Ti ṣe apeja ni ọwọn omi tabi ni isalẹ. Ti fi alade kan mulẹ - laini ipeja pẹlu ẹrù, awọn ifunmọ ti o tẹle pẹlu ati awọn kio.
Tabi ipele kan - alagidi ti o ni ilọsiwaju - laini ipeja kan pẹlu awọn ìjánu ati awọn ìkọ, na laarin awọn buireps. Buirep - isan ti inaro ti ọna gigun - fa soke nipasẹ leefofo nla kan (buoy) ati ṣiṣan pẹlu ẹrù wuwo.
Nigbati wọn ba njaja pẹlu onilara tabi laini gigun, awọn ege ẹja ni a fi si awọn iwọ mu, nigbami wọn ma gba pẹlu apẹẹrẹ alakọbẹrẹ ti baiti, ni awọn ẹlomiran kio igboro kan to. Ni awọn agbegbe etikun, koju fun mimu kodẹ ni a yan yangan diẹ sii fun mimu ẹja nla ni okun ṣiṣi.
Ni agbegbe iyalẹnu, a le mu cod pẹlu ila isalẹ. Ọpa naa gbọdọ ni agbara, awọn itọsọna jẹ iyọkuro, laini naa gbọdọ jẹ o kere ju 0.3 mm. Nigbati o ba njajajajaja, awọn kokoro inu okun sin daradara bi ìdẹ. Orisirisi wọn ni a baiti pẹlẹpẹlẹ si kio.
Fun ẹja, awọn apeja nigbagbogbo ṣe awọn rigs ti ara wọn. Idojukọ ti o rọrun yii jẹ tube ti o kun fun ibọn ati ti o kun fun asiwaju. Awọn opin ti tube ti wa ni fifẹ ati yika, ati awọn iho ti a ṣe ninu wọn. Apẹrẹ ti pari nipasẹ kio mẹta # 12 tabi # 14.
Ni Iwọ-oorun, ati ni bayi ni orilẹ-ede wa, wọn ta awọn baiti wuwo - jigs. Wọn ti wa ni idojukọ lori awọn ipo ipeja oriṣiriṣi: igbi, idakẹjẹ, ati bẹbẹ lọ. Wọn ni awọn iwuwo oriṣiriṣi lati 30 si 500 g. A ma nlo Jigs nigbakan ni apapo pẹlu kio lori fifẹ mita kan. A baiti baiti kan sori kio: ede, ege kan tabi odidi eja kan.
Lati mu cod, lo:
- Awọn trawls isalẹ ati fun ipeja ninu ọwọn omi jẹ pelagic.
- Snurrevody, tabi awọn iwo isalẹ. Apapo apapo, eyiti o jẹ aarin laarin awọn trawls ati awọn seines ti o wa ni ila.
- Ti o wa titi ati apamọwọ seines.
- Longline kio koju.
Apapọ apejọ agbaye ti cod jẹ 850-920 ẹgbẹrun toonu. Awọn apeja ara ilu Rọsia le pese ibeere ti orilẹ-ede pẹlu cod. Ṣugbọn ni awọn igba miiran, awọn ti onra fẹran Norwegian, Kannada, ẹja Vietnamese.
Awọn aṣa ode oni ni ogbin ẹja ti kan lori cod. Wọn bẹrẹ si dagba rẹ ni iṣẹda. Cod ti a ṣe ni igbekun ko ti dije pẹlu ẹja ti a bi ni ọfẹ. Ṣugbọn eyi jẹ ọrọ ti akoko.
Sọrọ nipa ipeja fun cod, eniyan ma nṣe iranti itan ibanujẹ ti Banki Newfoundland. Sunmọ erekusu ti Newfoundland, ni aaye ipade ti itura Labrador lọwọlọwọ ati Omi-omi Gulf, agbegbe ti o wa ni itunu fun igbesi aye ati aisiki ti ọpọlọpọ awọn ẹja.
Ijinlẹ yii, o kere ju 100 m, aye ni a pe ni Banki Newfoundland. Cod cod Atlantic ati egugun eja ṣe awọn eniyan nla. Awọn iru ẹja miiran ati awọn lobsters ko jinna sẹhin.
Lati opin ọdun karundinlogun, ẹja ti ni aṣeyọri mu nibi. To fun gbogbo eniyan. Ni idaji keji ti ọgọrun ọdun to kọja, ọkọ oju-omi ipeja pọ si agbara awọn ọkọ oju omi rẹ. Ninu atẹgun kan, awọn arinrin-ajo naa bẹrẹ si gba ọpọlọpọ awọn toonu ti ẹja lori ọkọ. Imọ-ẹrọ didi yara ti yọ gbogbo awọn ihamọ lori apeja ẹja kuro.
Ilọsiwaju imọ-ẹrọ ati ojukokoro ti awọn oniṣowo ṣe ohun ti wọn ko le mọ fun ọpọlọpọ awọn ọrundun: wọn ba Banki Newfoundland jẹ. Ni ọdun 2002, 99% ti akojopo cod ti mu ni agbegbe yii.
Ijọba Ilu Kanada mu, ṣafihan awọn ipin, ṣugbọn awọn igbese ihamọ ko mu iye olugbe cod pada sipo ni Banki Newfoundland. Diẹ ninu awọn onimọran ayika gbagbọ pe eyi kii yoo tun ṣẹlẹ.
