Laarin awọn ọpọlọpọ awọn eso, awọn eso macadamia jẹ iyatọ nipasẹ atokọ nla ti awọn eroja. Wọn ni ipa rere lori ọpọlọpọ awọn agbegbe ti ara eniyan, ṣugbọn wọn tun le fa awọn aati inira. Kini nut yii ati pe o ṣee ṣe lati jẹ, a yoo ṣe itupalẹ ninu nkan yii.
Kini Macadamia?
Eyi jẹ igi nla ti o tobi to de awọn mita 15 ni giga. Ibugbe itan - ọpọlọpọ awọn ẹkun ilu ti Australia. Igi naa fẹran ilẹ olora ti o ni ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o wa. Awọn eso Macadamia (awọn eso kanna) han ọpọlọpọ ọdun lẹhin ti awọn abereyo akọkọ han. Ni apapọ, o gba to ọdun mẹwa ṣaaju eso akọkọ, lakoko ti ikore jẹ to awọn kilo kilo 100 ti eso.
Awọn arosọ pupọ lo wa ati awọn ibatan iṣowo ti o ni nkan ṣe pẹlu macadamia. Ni awọn akoko atijọ, awọn aborigines ti ilu Ọstrelia ka awọn eso wọnyi si mimọ. Nigbati awọn ara Yuroopu wọ kọntinia naa, itọwo eso aṣara oyinbo lọna lilu wọn. Lati igbanna, eso igi naa ti di ọja ti o niyele ati ọja ti o gbowolori.
Ogbin ti macadamia
Ni kete ti nut “jẹ itọwo” ni awọn agbegbe kaakiri, awọn ipese rẹ si awọn agbegbe nla nla, ni pataki Yuroopu, bẹrẹ. Iyatọ ti gbigba ọja yii ni pe gbigba ni a ṣe pẹlu ọwọ. Ayidayida yii ko gba laaye ikore ikore nla ni igba diẹ, ati, bi abajade, o yori si igbega to lagbara ni owo. Gegebi abajade, a ti ka Wolinoti ni igbagbogbo bi ohun elejẹ fun awọn ọlọrọ.
Fun idi ti iṣowo, awọn ara ilu Ọstrelia ṣe ifilọlẹ awọn ohun ọgbin nla ti hazel. Awọn igi ni a ka ni ọpọlọpọ ẹgbẹẹgbẹrun, nitori tita awọn eso fihan pe o jẹ ere ti o ga julọ. Pataki pataki ni kiikan ti ẹrọ yiyan eso ti o ṣe pataki. Ṣeun si iṣelọpọ ti iṣiṣẹ, ikore ti yara ni pataki, eyiti o jẹ idi ti idiyele ti nut din diẹ ku. Eyi ko ṣẹlẹ ni igba pipẹ, nitori ọkọ ayọkẹlẹ ni a ṣẹda ni awọn ọdun 70 ti ọdun 20.
Alaye ti ijẹẹmu fun awọn eso macadamia
Awọn ijinlẹ eso ti fihan pe wọn ko dun nikan, ṣugbọn tun ni ilera pupọ. Eso ni iye nla ti awọn epo pataki, awọn vitamin B ati PP ninu. Awọn akopọ ti awọn ọra ti o ya sọtọ nipasẹ awọn oniwadi lati inu eso ni iyalẹnu niwaju wiwa ọpẹ. O jẹ apakan ti awọ ara eniyan, ṣugbọn a ko rii ni fere eyikeyi ọgbin ti a ti mọ tẹlẹ.
Awọn eso Macadamia ga ni awọn kalori. Wọn ṣe itọwo bi awọn hazelnuts ati paapaa le ṣee lo dipo awọn n ṣe awopọ. Ohun itọwo nut jẹ asọ, ọra-wara. O run oorun miliki diẹ o si ni adun diẹ.
Awọn ohun elo ti o wulo fun awọn eso macadamia
Fun ọpọlọpọ awọn ọgọrun ọdun, awọn eso ti igi macadamia ni eniyan ti lo. Wọn lo ni ọpọlọpọ awọn fọọmu: odidi, ilẹ, sisun, gbẹ, ati bẹbẹ lọ. Ọkan ninu awọn itọju alailẹgbẹ ti awọn eso wọnyi ṣe ni awọn kernels odidi ti a mu sinu caramel tabi chocolate.
Bii awọn hazelnuts, awọn eso macadamia ni a lo ni iṣelọpọ ninu iṣelọpọ ohun mimu. O gbowolori, ṣugbọn iru awọn ohun ti o dara bẹ wa ninu apakan ere. A le fi awọn eso kun si awọn saladi, pẹlu ounjẹ ẹja. Wọn jẹ aise.
O gbagbọ pe awọn eso wọnyi ni anfani lati fun ni agbara, ṣe iranlọwọ lati yọ awọn efori kuro, imukuro awọn iṣilọ, ṣe deede iṣelọpọ agbara ati mu ipo awọ dara. Wọn ti lo lati yọ idaabobo awọ ti o pọ julọ kuro ninu ara, bi oluranlowo prophylactic fun awọn aisan ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
Ni afikun, a lo nut naa ni aṣeyọri ni itọju angina, meningitis, arthrosis. O ni ohun-ini ti awọn eegun ti o mu ni okun, o mu irora apapọ papọ, o mu awọn isan lagbara.
Gẹgẹbi a ti sọ loke, awọn eso macadamia jẹ ọlọrọ ni awọn epo pataki. Wọn ti wa ni mined ati lilo. A lo epo Wolinoti ni itọju ti awọn gbigbona-ipele keji idiju, lati yọ majele kuro ninu ara, bakanna ni imọ-ara.
Pada si lilo awọn eso fun ounjẹ, ẹnikan ko le ṣugbọn mẹnuba iye ti ijẹẹmu wọn. Ọpọlọpọ awọn onimọ-jinlẹ ni imọran awọn ti o fẹ lati padanu iwuwo lati jẹ awọn eso macadamia bi orisun agbara. Nipa rirọpo diẹ ninu awọn ounjẹ “kikun” pẹlu awọn eso diẹ, ara gba awọn kalori to, ṣugbọn eyi ko ṣe alabapin si ere iwuwo.
Ipalara lati macadamia
Niwọn igba ti nut yii jẹ ohun ti o ṣọwọn ati pe a ko le ra ni ile itaja ti o sunmọ julọ, awọn agbasọ ti n yika kiri. Diẹ ninu wọn sọ nipa ipalara ti o ga julọ. Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti fihan pe, lodi si abẹlẹ ti ọpọlọpọ awọn ohun-ini anfani, awọn eso ko ni awọn ipa odi kankan lori ara eniyan.