Awọn olu Camelina jẹ wọpọ ni Yuroopu ati pe ọpọlọpọ eniyan mu wọn lati jẹ. Awọn ohun itọwo ti awọn olu ko yatọ si pupọ si itọwo ti awọn olu miiran, oorun-oorun jẹ eso diẹ, ti o ṣe iranti apricot kan. Ohun ti o nifẹ julọ ni igbadun ti wiwa ati otitọ pe wọn jẹ ifamọra ni irisi nitori apẹrẹ wọn ati awọ osan.
Apejuwe
Awọn bọtini ti awọn saffron wara fila dagba si iwọn 12 cm ni iwọn ila opin ati pe wọn jẹ ẹya eefin eekanna pẹlu eti kan ti o ṣe akiyesi ni lilọ si inu awọn apẹẹrẹ ọdọ. Pẹlu ọjọ-ori, rubutu ti (yika tabi domed) pẹlu ibanujẹ aringbungbun, awọn bọtini olu di iru-eefun. Ilẹ ti fila gbẹ, ṣugbọn di ọririn (tẹẹrẹ) nigbati o ba tutu.
Lori osan ẹran ara, osan karọọti, tabi fila apricot ṣigọgọ nigbakan, awọn ila ifọkanbalẹ ti a fihan nigbagbogbo ma han loju ilẹ, eyiti o jẹ awọ nibi ati nibẹ pẹlu awọn aami alawọ ewe olifi.
Awọ miliki jẹ bọtini lati ṣe idanimọ awọn bọtini wara saffron nigbati a bawe si awọn olu miiran. Awọn olu pamọ karọọti didan tabi wara ọsan ti o farahan lati awọn gills lẹhin ibajẹ tabi gige. Awọn ibeji Camelina jọra ni awọ, ṣugbọn ṣe akiyesi diẹ pupa, titan pupa / eleyi ti o jinlẹ laarin awọn iṣẹju 10-30 lẹhin ifihan si afẹfẹ.
Ẹsẹ ti saffron wara fila ni awọn abawọn. Nitorinaa, nigbati o ba n ge awọn olu lati inu mycelium, rii daju lati ge ipin kan ti yio, kii ṣe fila nikan, lati jẹ ki o rọrun lati ṣe idanimọ ti olu jẹ onjẹ tabi rara.
Nigbati o ba ge ọkan ninu awọn olu wọnyi, lẹhin igba diẹ o yoo bẹrẹ lati tu silẹ oje miliki ti awọ osan to ni imọlẹ, o fẹrẹ fẹrẹ fẹẹrẹ labẹ ina. Oje naa fi ami silẹ lori awọn ọwọ tabi aṣọ ti o ba kan si wọn. Awọn gills ti fungus yii ni itọsọna sisale ati ti awọn gigun gigun, ni awọ osan to ni imọlẹ, ati di alawọ ewe pẹlu ọjọ-ori.
Ẹsẹ naa lagbara, to 70 mm ni giga, osan ni awọn apẹrẹ ọdọ. Awọn fila ati awọn ẹsẹ gba awọ alawọ ewe ti ko nira bi wọn ti di ọjọ-ori tabi nigbati wọn ba bajẹ. Isamisi ere idaraya jẹ ofeefee bia.
Ti ni ikore awọn olu ni ibẹrẹ awọn ipele ti idagbasoke, nitori awọn kokoro dubulẹ idin ninu wọn. Ge ara ni idaji lakoko ti o n pejọ lati rii boya ifunkan eyikeyi ba wa ti o farahan ararẹ bi awọn aami bulu dudu ati awọn eefin ninu Olu. Bi wọn ti ndagba, awọn ara eso ti di bia ti wọn di nla, awọn apẹẹrẹ atijọ ni o kun fun idin ati pe wọn ko ni itara ninu iṣe.
Awọn oriṣi ti awọn fila wara saffron
Wara pupa Olu
Fila naa jẹ iyipada ni iwọn, ni diẹ ninu awọn ayẹwo agbalagba ko ju 3 tabi 4 cm ni iwọn ila opin, ṣugbọn diẹ sii nigbagbogbo lati 5 si 10 cm ni iwọn ila opin, iwọn yii jẹ ṣọwọn kọja. Ni akọkọ, fila naa ni apẹrẹ rubutupọ, lẹhinna o fẹlẹfẹlẹ, aarin rii diẹ diẹ, ati nikẹhin di eefin kan. Ilẹ ti fila jẹ matte, osan rirọ pẹlu awọn agbegbe ifọkanbalẹ ti ko ṣe akiyesi pupọ, yarayara di alawọ ewe pẹlu diẹ ninu awọn irugbin grẹy ati awọn agbegbe alawọ dudu. Eti ti wa ni ti a we ni awọn ọmọ olu, nigbamii o flattens jade, wavy kekere kan.
A fihan hymenophore ni ailagbara, osan rirọ, awọn gills nigbagbogbo ni bifurcated si ọna peduncle. Omi miliki ti o jẹ aṣiri yoo di osan nigbati o bajẹ, ati ninu awọn ọrọ kan fẹrẹ pupa. Awọn gills yipada alawọ ewe pẹlu ọjọ ogbó.
Ẹsẹ onigun mẹrin inimita 2-4 gigun ati inimita 1,2-1,8 ni iwọn ila opin ni awọ ti o jọ awọ ti fila, tabi itusilẹ diẹ. Igi naa jẹ kuku duro ni awọn olu ọdọ, ṣofo ati la kọja ni awọn ti ogbo.
Iwapọ, nipọn, ti funfun funfun ni aarin ati osan si ẹba n fun oje miliki ti o jẹ karọọti-osan ni awọ, ṣugbọn lẹhin iṣẹju diẹ o di ọti-waini pupa. Theórùn oje naa jẹ adun, eso, olu aise jẹ ikanra diẹ ni itọwo, ṣugbọn o parẹ lakoko sise.
Atalẹ pupa
Awọn ara eso ni awọn bọtini kọnisi pẹlu apakan concave aringbungbun, de opin kan ti 4-7.5 cm. Ilẹ ti fila naa jẹ dan ati alalepo, ati awọn egbegbe naa ti tẹ sisale, paapaa nigbati olu ba dagba. Awọ ti fila wara saffron pupa jẹ lati pinkish si osan, nigbami pẹlu grẹy tabi awọn aami alawọ-grẹy alawọ, ni pataki nibiti oju-ilẹ ti bajẹ.
Nigbagbogbo awọn gills ti o wa ni idapọ pẹlu ẹsẹ ati adjoin ni ifaramọ si rẹ. Wọn jẹ burgundy bia pẹlu eti alawọ pupa.
Ikun iyipo naa jẹ gigun gigun 2.0-3.5 cm ati nipọn 1-2 cm Ipele didan rẹ jẹ awọ lati awọ ofeefee pupa si alawọ ofeefee grẹy, nigbami pẹlu awọn punctures alaibamu brownish. Ara wa awọn sakani lati duro de brittle. Lori ẹsẹ, o jẹ asọ ti o si ni pinkish. Labẹ gige ti fila, o jẹ biriki-pupa ati pupa-pupa ti o kan loke awọn gills.
Awọn ohun itọwo ti awọn olu pupa jẹ awọn sakani lati ìwọnba si kikoro kikorò. Ko ni oorun kankan pato.
Awọn ere lati iyipo si ellipsoidal, iwọn 7.9-9.5 x 8.0-8.8 µm. Wọn ni awọn ohun-ọṣọ ti ilẹ to 0.8 µm ni giga ati iwe-iranti ti o fẹrẹ pari pẹlu awọn asọtẹlẹ yika to gbooro.
Basidia (awọn sẹẹli spore) jẹ iyipo, pẹlu awọn ẹrẹkẹ mẹrin ati wiwọn 50-70 x 9-11 µm.
Atalẹ spruce
Iwọn fila olu ti spruce jẹ lati inimita 3 si 10, ṣọwọn to iwọn 12 centimeters, concave ni aarin ati yika. Ni ipele ibẹrẹ, fila naa jẹ iwoye, awọn egbegbe jẹ inira diẹ. Ibanujẹ ti o ni iru eefin ni aarin nigbamii di alapin. Ilẹ fila naa jẹ dan, ọra ni oju ojo tutu ati didan diẹ nigbati o gbẹ. Awọn awọ rẹ jẹ awọn sakani lati tangerine si osan-brown, ṣokunkun ati ṣigọgọ ni awọn ẹgbẹ ofeefee-pupa. Awọ ti awọn ayẹwo atijọ tabi lẹhin awọn iyipada tutu / tutu si alawọ ẹlẹgbin tabi alawọ ewe.
Ipon, aaki-bi lamellae pẹlu dan tabi diẹ si paapaa awọn egbegbe lati osan rirọ si bia ocher, ti o so mọ. Wọn jẹ fifọ ati idapọ pẹlu awọn gills kuru ti ko faagun patapata lati eti fila si peduncle ati tun apakan apakan sunmọ itosi. Lori awọn olu atijọ tabi ni awọn ọran ti ibajẹ, awọn iranran han pupa dudu akọkọ ati lẹhinna grẹy-alawọ ewe. Isamisi ere idaraya jẹ buy bule.
Gigun, ẹsẹ iyipo, pupa pupa-osan, ti a bo pelu awọn abawọn. Gigun rẹ jẹ lati 4 si 8, kere si igbagbogbo 10 inimita, iwọn jẹ lati 1 si 1,5 centimeters. Ni ipilẹ, ẹsẹ ti nipọn diẹ ati ṣofo inu.
Oje miliki jẹ lakoko karọọti-pupa ati mu awọ burgundy laarin awọn iṣẹju 10-30. Ara ẹlẹgẹ ati bia ti o jo ni igbagbogbo pẹlu awọn idin. Ti a ba ge ge tabi fọ olu spruce kan, o di pupa karọọti akọkọ, lẹhinna burgundy, ati lẹhin awọn wakati diẹ alawọ ewe ẹlẹgbin. Ara n run oorun didan bi smellrùn eso, ni akọkọ o ni itọwo pẹlẹ, ṣugbọn lẹhinna pẹ diẹ-kikorò, lata tabi ni itumo astringent.
Olu Pine
Olu pine naa ni fila karọọti-ọsan kan lati kọnx si iru apẹrẹ, fifẹ pẹlu ọjọ-ori ati idagbasoke ibanujẹ aarin. Ninu awọn apẹrẹ ọdọ, o ti tẹ, 4-14 cm ni iwọn ila opin, igbagbogbo n fihan awọn ila osan dudu tabi awọn oruka ifọkansi ti awọn fibrils fẹẹrẹfẹ. Fila naa jẹ dan, alalepo ati viscous nigbati o tutu, deede gbẹ. Ti o ba bajẹ, fila naa di alawọ ewe.
Awọn fungus ni o ni densely ṣoki awọn gills ẹlẹgẹ. Wọn sọkalẹ isalẹ igi osan squat kan, eyiti o jẹ iho nigbagbogbo ninu, 3 si 8 cm gun ati 1 si 2 cm nipọn, taara ati iyipo tabi tapering si ipilẹ. Awọn awọ ti hymenophore jẹ ni ibẹrẹ funfun, lẹhinna ina pinkish-osan, ninu awọn olu atijọ o di osan dudu. Ti o ba ti bajẹ, awọn gills naa di alawọ ewe.
Ara ti fungus wa ni alawọ ewe alawọ nigbati o bajẹ. Alaba pine tuntun fun eso osan-pupa pupa tabi wara ti ko yi awọ pada.
Eran ti fila ati awọn ẹsẹ ti awọn ọmọ olulu ọdọ jẹ agaran, olu fọ pẹlu ariwo kan. Ara jẹ funfun pẹlu awọn ila pupa pupa-osan ati awọn aaye nibiti a ti ṣe oje miliki.
Theórùn olú náà kò fara sin, ohun itọwo náà jẹ díẹ̀. Ko si oruka tabi ibori. Spores 8-11 × 7-9 µm, pẹlu reticulate, awọn asopọ ti o ni asopọ.
Awọn olu ti o dabi olu (eke)
Pink igbi
O jẹun buru ju ata cayenne lọ. Ibanujẹ ibinu ti o pọju ti olu aise yori si roro lori ahọn. Diẹ ninu awọn onkọwe ṣe ijabọ pe ẹda yii jẹ majele patapata tabi o fa “iwọntunwọnsi si apaniyan gastroenteritis”. Omi olomi ati oje ti a tẹ ti awọn ara eso, nigba ti abẹrẹ labẹ awọ awọ, yiyi ẹmi pada, fa paralysis ati iku nikẹhin.
Awọn aami aisan ti o waye nigbagbogbo lẹhin jijẹ awọn olu aise ni:
- inu riru;
- eebi;
- gbuuru ti o nira ti o bẹrẹ ni wakati kan lẹhin lilo.
Apapo yii gbẹ, o nyorisi awọn iṣan iṣan ati idibajẹ san kaakiri. Gastroenteritis yanju laisi itọju ni ọjọ meji kan.
Laibikita awọn iroyin ti majele, a pese olulu eleyi ni Finland, Russia ati awọn orilẹ-ede ariwa ati ila-oorun Yuroopu miiran, ti a lọ, ti o wa ni brine fun ọpọlọpọ awọn ọjọ tabi gbe ati jẹ ẹbun fun itọwo ẹdun rẹ. Ni Norway wọn ti wa ni sisun ati fi kun si kọfi.
Miller tobi tabi papillary
Fila naa jẹ concave-tẹriba pẹlu tubercle kekere ni aarin ti ẹran ara, to iwọn ni cm 9. Iwọn awọ ti fungus jẹ grẹy-grẹy tabi awọ dudu. Awọn bọtini ofeefee ti awọn apẹrẹ overripe gbẹ. Awọ ti awọn gills jẹ alagara ina, pupa bi igba.
Igi naa jẹ funfun, ṣofo inu, tubular, 3.7 cm gun, ninu awọn olu atijọ o gba awọ ti fila. Ti ko nira jẹ odorọ, funfun, ẹlẹgẹ, ipon. Ṣokunkun nigbati o ba bajẹ. Wara wara ko ni yi awọ pada ni afẹfẹ, o dun ni didùn, adun lẹhin jẹ kikorò kikorò. Si dahùn o olu papillary wara olfato bi alabapade koriko tabi agbon.
Oje miliki kikorò yoo ni ipa lori itọwo ti satelaiti, ṣugbọn ko ṣe majele ti olu naa. Lactarius nla kan wa ninu omi fun awọn ọjọ 3 pẹlu awọn ayipada omi loorekoore, iyọ ati iyan.
Ti ko nira ko jẹ alaini ninu iye kalori si ẹran, o ni okun, awọn vitamin, awọn ọlọjẹ, macro ati microelements. Eniyan n loro ni kiakia, iwuwo ara ko wa ni iyipada.
Oorun didun Miller
Olu naa ni adun malt tuntun ati oorun aladun kan. Wara ti oorun didun, ti iṣeunjẹ ti aṣa. Oje miliki funfun jẹ kikorò ati acrid. Dara fun ounjẹ lẹhin gigun gigun ni omi tutu ati iyọ. Wọn tun jẹ sisun sisun pẹlu russula tabi podgruzdki. Nigbati o ba gbẹ, ọra oyinbo ti oorun oorun jẹ majele.
Awọn gills igbagbogbo ati tinrin ni asopọ si ẹsẹ, awọ-ara, ati, nigbati o ba fọ, pamọ oje miliki pupọ. Fila-grẹy ti ara, rubutu ti o wa ninu awọn ayẹwo ọdọ, jẹ kekere, fifẹ pẹlu ọjọ-ori, eefin naa jinlẹ ni aarin. Awọ naa gbẹ ati pe o di ọdọ.
Dan, alaimuṣinṣin yio die-die fẹẹrẹfẹ ju fila, to dogba ni iga si opin ti fila, ṣofo inu. Ti ko nira pẹlu oorun aladun ti agbon jẹ funfun, friable, tutu, alabapade, fi oju kan adun lẹhin. Ko jẹ oje miliki ti o pọ lọpọlọpọ ko yipada awọ ni afẹfẹ.
Nibiti olu ti ndagba
Ni iseda, ọpọlọpọ awọn olu jọra si awọn olu. Nigbati o ba pinnu boya o le jẹ tabi rara, aaye gbigba ni a gba sinu akọọlẹ. Awọn olu gidi dagba nikan labẹ awọn pines. Eyi jẹ nitori mycelium lati inu eyiti olu ti wa ni so nikan si awọn gbongbo ti pines (awọn igi Yuroopu). Eya yii ṣe asopọ asopọ mycorrhizal (symbiosis) pẹlu awọn pines ti a ṣe. Ti o ba ri nkan ti o ro pe o jẹ olu ti o dagba nibiti ko si awọn igi pine, lẹhinna maṣe mu tabi jẹ awọn olu wọnyi, nitori wọn le jẹ majele.
Akoko gbigba
Akara pẹpẹ dagba ni oju ojo tutu ati pe a maa n rii ni isubu. Awọn oluta ti Olu gba awọn olu ati awọn frost nigbati awọn igi ti padanu ewe wọn tẹlẹ ati awọn olu ti wa ni pamọ labẹ rẹ. Nitorinaa, wọn gbe foliage pẹlu igi, bibẹkọ ti a ko ni akiyesi awọn olu.
Awọn ẹya anfani
Ryzhiks jẹ afiwe si awọn ẹfọ ati awọn eso ninu akoonu ti awọn vitamin pupọ. Wọn jẹ wọn lati mu iwoye dara si, awọ ara ati ipo irun. Awọn amino acids pataki ti awọn olu jẹ digestible 75-80%. Akopọ ti awọn amino acids olu ko kere si awọn ọlọjẹ ẹranko. Awọn eniyan tun jẹ awọn fila wara saffron tuntun lati gba adun adun ati awọn eroja laisi jijẹ.
Awọn ihamọ
Awọn itakora diẹ lo wa. Awọn ipin nla ti awọn bọtini wara saffron:
- fa àìrígbẹyà;
- atrophy iṣan;
- din ohun orin lapapọ;
- buru cholecystitis ati pancreatitis;
- kekere acidity ti inu inu;
- leyo ifarada.
Ọja naa ko ni run lẹhin yiyọ gallbladder. Ryzhiks yoo ṣe ipalara ti wọn ba dapo pẹlu iru awọn olu eke eke. Awọn abajade ti lilo:
- isinwin;
- majele apaniyan.
Wọn gba awọn olu nigbati wọn ba loye awọn oriṣi olu.
Awọn irugbin tuntun jẹ awọn kalori kekere, iyọ ati awọn olu ti a yan ni o jẹ onjẹ. Awọn eniyan ti o ni iwuwo to pọ ko ni imọran lati ṣe awọn olu ti a jinna ni brine tabi marinade.
