Boletus jẹ ti ẹya ti awọn olu ninu idile Boletaceae. Ẹya iyatọ akọkọ ti ara ti olu jẹ kekere, awọn asọtẹlẹ lile (awọn apanirun), eyiti o funni ni awo ti o nira si awọn ẹsẹ. Ẹya boletus jẹ ibigbogbo, paapaa ni awọn ẹkun tutu ti ariwa, ati pẹlu awọn eeya 75 pẹlu.
Awọn oluta ti fẹran Olu yii fun irisi rẹ, kii ṣe fun agbara lati ṣe awọn ounjẹ. Wọn mọriri iwuwo ati agbara ti ko nira, ifura kekere si aapọn.
Bii o ṣe le pinnu pe olu jẹ boletus kan
Ẹsẹ naa wa ni eru, ara ti olu naa nipọn, fila naa pupa. Olu naa dun, o jẹun. Gbogbo awọn olu ni awọn ipele oriṣiriṣi igbesi aye ko ni yi ayipada irisi wọn pada. Ṣugbọn awọn apẹẹrẹ ti ọdọ ati ti atijọ ti boletus yatọ si iyalẹnu. Awọn olu olukọ ni fila kan, eyiti o “ti” lori ẹsẹ ọwọn kan. O ti wa ni asopọ ni kikun si yio. Ninu awọn olu agbalagba, fila ati ẹsẹ jọra ni apẹrẹ si “elu” ti a fi sii ni awọn aaye idaraya. Fila ni fife, aabo ẹsẹ lati ojo ati oorun.
Awọn awọ Hat
Yago fun awọn boletus boletus atijọ ninu eyiti iboji ti fila ti yipada patapata. Iwọn oju ti fila yatọ lati tutu ati lile si ọra-tabi gbẹ, lati rilara si dipo granular si ifọwọkan. Fila naa jẹ ẹlẹgẹ. Awọ naa yipada, nitori awọn olu jẹ awọn oganisimu laaye ati pe wọn ko tẹle awọn ofin encyclopedic nigbagbogbo! Ṣugbọn ni gbogbogbo, iru boletus kan pato ni iwọn awọ ti o ni ibamu deede.
Fila ti o wa ninu awọn olu ti o ni ilera ti ko ni ifaragba si ikọlu aarun ẹlẹdẹ jẹ pupa-ọsan, to iwọn 20 cm ni iwọn ila opin. Ti ko nira jẹ funfun, awọn aaye ti ibajẹ jẹ akọkọ burgundy, lẹhinna di grẹy ati eleyi ti-dudu. Isalẹ fila naa ni awọn pore funfun ti o funfun ti o yipada si awọ pupa nigbati o fọ.
Ẹsẹ
Iwọn rẹ jẹ 10-18 cm, sisanra jẹ 2-3 cm, lẹhin ibajẹ o gba awọ alawọ-alawọ ewe. Awọn boletus ilera ti ilera ni awọn ẹsẹ funfun pẹlu awọn kukuru kukuru, awọn asọtẹlẹ ti o muna, eyiti o yipada si brown tabi dudu pẹlu ọjọ ogbó. Iru iyipada awọ bẹẹ ko yẹ ki o bẹru, eyi ni iwuwasi fun boletus. Dudu ko ni hydrocyanic acid tabi awọn majele miiran, o jẹ ailewu fun awọn eniyan nigba ti wọn pese daradara ati jinna.
Ẹsẹ rì jinlẹ sinu ilẹ, apakan akọkọ wa lori ilẹ, ṣugbọn kii ṣe gbogbo rẹ. Nitorinaa, nigbati o ba n ṣajọpọ, ge ẹsẹ bi isunmọ si ilẹ bi o ti ṣee ṣe, tabi yi olu pada ga lati gbe ga ju oju-aye lọ, ni igbiyanju lati ma ba mycelium naa jẹ.
Awọn iru boletus wo ni o wa nibẹ
Awọn olu aspen ti o nifẹ julọ julọ:
- awọ-ofeefee;
- pine;
- pupa;
- igi oaku;
- ya-legged.
Pupa pupa pupa (Leccinum versipelle; ofeefee-brown)
Yellow-brown (pupa-pupa) boletus
A jẹ Olu ti o wọpọ yii nigba ti a pese daradara. Nigbagbogbo kore ni Finland ati awọn agbegbe agbegbe. Ri labẹ awọn birch lati Oṣu Keje si Oṣu kọkanla, lẹhin itọju ooru o di dudu. Eyi ni iru akọkọ ti Olu, ikore ni ikore ni ibẹrẹ Oṣu Karun.
Fila ti o ni inira jẹ ọrọ gbigboro, pupa pupa-pupa tabi pupa biriki, ti o dagba to 20 cm ni iwọn ila opin. Ti ko nira ti Olu pọn jẹ lati funfun si pupa, o di alawọ ewe nigbati o ba ge, paapaa lori igi. Awọn awọ jẹ awọ-awọ. Ikun lile funfun ti fungus gun ati taara, o bo pẹlu awọn irẹjẹ dudu kekere.
Boletus awọ-ofeefee-brown jẹ majele ti iwọntunwọnsi (o fa ọgbun inu ati eebi) ti ko ba ṣiṣẹ daradara ni itanna: fifẹ tabi sise fun iṣẹju 15-20 jẹ pataki. Gẹgẹbi a ti sọ, Olu naa di dudu nigbati o ba gbona.
Boletus Pine (foxy bolete)
Plet boletus
Awọn olu wọnyi ṣọwọn wa kọja kii ṣe awọn olutaja ti o ni iriri pupọ. Awọn ode ọdẹ ti o ni iriri ri nipasẹ awọn ẹya abuda wọn ko si dapo pẹlu awọn oriṣi olu miiran.
Fila ti o wa ni oke jẹ biriki tabi àyà pẹlu iboji ti pupa, to iwọn 10 cm ni iwọn ila opin. Awọn gills ati pores jẹ funfun; lẹhin ibajẹ wọn di grẹy. Ẹsẹ ti a bo pẹlu awọn irẹjẹ funfun to iwọn 4 cm ni iwọn ila opin. Yipada pupa pupa tabi brown nigbati o farahan.
Awọn ti ko nira jẹ funfun. Lori fila, nigba ti a tẹ, agbegbe ti o bajẹ bajẹ laiyara di pupa, ni ipilẹ o gba awọ alawọ, ni aarin ti yio o jẹ pupa-waini.
Pine Boletus Hat
A rii boletus Pine labẹ awọn igi pine ni awọn coniferous ati awọn igbo adalu. Boletus yii ko dagba labẹ awọn igi aspen. Mycelium jẹ olora diẹ sii niwaju awọn agbegbe ti a bo pelu eepo.
Plet boletus ti ni ikore lati Oṣu Keje si opin Oṣu Kẹwa. Opin Kẹsán, ibẹrẹ Oṣu Kẹwa jẹ akoko ti o ni eso julọ.
Ko si awọn eewu ti o lewu, eke, awọn boletuses pine oloro. Eniyan din-din ati sise awọn olu wọnyi, ṣe awọn ọmọ wẹwẹ olu aspen.
Pupa Boletus (Leccinum aurantiacum)
Pupa pupa
A rii wọn ninu awọn igbo ti Yuroopu, Ariwa America ati Esia ati ni ara nla ti o jẹ aṣoju fun boletus boletus.
Fila naa jẹ pupa-osan, to iwọn 20 cm ni iwọn ila opin. Ti ko nira jẹ funfun, burgundy ni awọn ibi ti ibajẹ, lẹhinna grẹy, eleyi ti-dudu. Isalẹ fila naa ni awọn pore funfun ti o funfun ti o yi alawọ pupa nigbati o ba ge. Ẹsẹ naa funfun, 10-18 cm ni giga, 2-3 cm ni sisanra, lori ifihan o gba awọ didan. Kukuru, awọn peduncles lile di brown tabi dudu pẹlu ọjọ ori.
Leccinum aurantiacum so eso ni igba ooru ati Igba Irẹdanu Ewe ninu awọn igbo ni Yuroopu ati Ariwa America. Asopọ laarin fungus ati igi onigbọwọ jẹ mycorrhizal. Ni aṣa, olu naa ni nkan ṣe pẹlu poplar, ṣugbọn a tun rii boletus laarin awọn igi oaku ati awọn igi imi miiran, pẹlu beech, birch, chestnut, willow.
A ti jin Olu yii bi boletus miiran ti o le jẹ. Ara boletus pupa ṣokunkun nigbati o ba jinna. Bii ọpọlọpọ awọn eya Boletaceae miiran, elu-pupọ ti o nifẹ awọn kokoro ati fi idin sinu wọn. Ti ko ba jinna ni ibamu pẹlu imọ-ẹrọ, lẹhin ti o jẹun boletus pupa, eebi ati awọn iṣoro ounjẹ ounjẹ waye.
Oak boletus (Leccinum quercinum)
Olu yii n so eso lẹgbẹẹ awọn igi oaku lati Oṣu Kẹrin si ibẹrẹ Oṣu Kẹwa ni awọn idile kekere.
Awọn apẹrẹ ọdọ ni biriki-pupa tabi fila brown 5-15 cm kọja, eyiti o jẹ abuda ni irisi bọọlu kan, “nà” lori ẹsẹ kan. Pẹlu ọjọ-ori, fila ti Leccinum quercinum gba oriṣi irọri kan, pẹlu ti ogbo o di fifẹ. Yago fun atijọ olu pẹlu alapin fila. Eniyan ko ni jẹun amuaradagba ti o ṣẹda ninu ara ti oaku boletus overripe.
Ilẹ ti fila naa ni inira ni awọn ipo otutu, awọn dojuijako ni awọn ọjọ gbigbona. Ara eso-grẹy funfun jẹ ipon, awọn aaye grẹy dudu yoo han nigbati o ba fọ. Laipẹ aaye ti ipalara naa di buluu-eleyi ti, bajẹ-dudu-dudu.
Awọn irẹjẹ awọ-awọ Fluffy bo oju ti yio. Fọọmu rẹ jẹ ri to. Ẹsẹ naa dagba to 15 cm, iwọn ila opin si 5 cm, dagba jinlẹ sinu ilẹ, nipọn ni isalẹ.
Boletus boletus (awọn chromapes Harrya)
Dlet boletus
Wọn wa ni awọn igbo, nibiti wọn ṣe asopọ mycorrhizal pẹlu awọn igi gbigbẹ ati igi coniferous.
Awọn eso ni awọn bọtini awọ pupa ti o fẹsẹmulẹ ni ọdọ, pẹlu ọjọ-ori wọn gba awọ alawọ tabi alawọ pupa. Ni akọkọ, awọn bọtini naa jẹ rubutu, ati lẹhinna ni fifẹ, de opin kan ti 3 si 15 cm Ilẹ naa gbẹ tabi alalepo die-die. Ni idagbasoke, awọn iyipo aaye fila si oke. Ara naa funfun ati pe ko di bulu nigbati o bajẹ. Awọn boletus awọ-awọ ti ko ni oorun oorun tabi itọwo ọtọtọ.
Awọn poresi ti o wa ni isalẹ isalẹ fila naa jẹ funfun, yiyi alawọ pupa bi awọn eefun naa ti ndagba. Awọn posi kọọkan ni iyipo tabi apẹrẹ angular, nọmba wọn jẹ meji tabi mẹta fun milimita kan.
Ẹsẹ ti o nipọn ni Pink kekere tabi awọn aami pupa, lati funfun si pinkish, isalẹ jẹ ofeefee didan. Ẹsẹ naa gun 4-14 cm, nipọn 1-2-2.5 cm. O ni iwọn kanna pẹlu gbogbo ipari rẹ tabi dínku diẹ ni fila tabi nitosi ilẹ. Ilẹ awọn ẹsẹ ni awo ti o ni inira.
Awọn olu jẹ ohun jijẹ, ṣugbọn awọn kokoro ma n jẹ wọn pẹlu idin.
Ṣe boletus eke wa
Ninu iseda, a ko rii awọn iwe iroyin eke. Nigbakan wọn dapo boletus lasan tabi Olu kikorò (Olu oloro) pẹlu awọn olu wọnyi. Iyato laarin eya ni pe awọn igi birch ko ṣokunkun ni aaye ibajẹ. Pẹlupẹlu boletus boletus ni awọn awọ ofeefee pupa tabi awọ pupa, ati kii ṣe pupa tabi awọ biriki bi boletus boletus.
Nibo ati ni akoko wo ni boletus dagba
Awọn olu ti wa ni eso ni igba ooru ati Igba Irẹdanu Ewe ninu awọn igbo jakejado Yuroopu ati Ariwa America. Asopọ laarin olu boletus ati igi onigbọwọ jẹ mycorrhizal. Ni Yuroopu, olu yii jẹ ajọṣepọ pẹlu aṣa pẹlu poplar. A tun rii Boletus laarin awọn igi oaku ati awọn igi deciduous miiran, pẹlu beech, birch, chestnut, willow, aspen. Boletus ko dagba labẹ awọn conifers ni Yuroopu. Ninu awọn ipo tutu ti Russia ati Ariwa America, awọn olu aspen dagba ni awọn igi coniferous ati deciduous.
Orukọ ti olu tọkasi pe awọn olu wọnyi fẹran lati fi idi asopọ mycorrhizal kan pẹlu awọn aspens. Ṣugbọn kii ṣe bẹ. Bẹẹni, wọn wa ni igbagbogbo labẹ awọn igi wọnyi, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi boletus ni imọran pe ẹda ti faramọ awọn ipo aye miiran.
Boletus alawọ-alawọ-alawọ ko ni aspen nitosi, o fẹ lati yanju lẹgbẹẹ awọn birches. Boletus ti o ni ori pupa n dagba mejeeji ni oriṣa aspen ati lẹgbẹẹ awọn iru igi miiran. Awọn fungus ni ko picky nipa awọn ọjọ ori ti igbo. O ndagba ninu awọn ere-oriṣa ọdọ ati awọn igbo ti a ti fi idi mulẹ daradara. Boletus nigbagbogbo wa laarin awọn ferns ati koriko holly toje.
Ni iṣaaju, o gbagbọ pe akoko idagbasoke boletus ṣubu ni igba ooru-Igba Irẹdanu Ewe. Iyipada oju-ọjọ ti yipada chart idagbasoke. Laipẹ, a ti rii awọn olu ni opin oṣu Karun.
Oṣu Kẹjọ ni a pe ni akoko ti o dara julọ fun kíkó boletus ni Russia. Ni akoko yii, awọn olutaro olu ṣajọ awọn eya ti o wọpọ julọ - boletus ori-pupa. Olu yii ṣii akoko ọdẹ boletus. Kẹta ati igbi ikẹhin ti ikore waye ni ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe. Ni ipari akoko - ni ibẹrẹ Oṣu kọkanla, o nira tẹlẹ lati wa awọn olu olu, ati awọn apẹẹrẹ atijọ ni awọn ileto ti idin ati pe o nira pupọ fun gbigbe ati iyọ.
Iye ounjẹ ti boletus
Eyi jẹ iru ayanfẹ ti Olu lati ṣe ounjẹ ni ile. Awọn ogbontarigi Onje wiwa ni awọn ile ounjẹ ṣiṣe pese boletus, bii awọn olu miiran ti o le jẹ. Fun ara eniyan, ni awọn ofin ti didara ati iye ti ijẹẹmu, iwọnyi ni ẹẹkeji lẹhin awọn olu porcini. Ara boletus di okunkun nigbati o ba jinna.
Nitori nọmba awọn majele ati awọn iṣoro pẹlu idanimọ eya, diẹ ninu awọn oriṣi boletus ni Yuroopu ni a ṣe akiyesi ailewu lati jẹ. Ni Russia, awọn olu ko fa eyikeyi ibakcdun, wọn ti ni sisun, sise, iyọ, gbẹ fun sise ni igba otutu. Awọn apẹrẹ ti ko jinna tabi ti a ko ni isalẹ fa eebi tabi awọn ipa odi miiran lori tito nkan lẹsẹsẹ. Boletus boletus n fa ríru nigbati a jẹ aise.
Awọn ọmọde olu aspen ti jinna ni awọn ọna pupọ, awọn apẹẹrẹ atijọ ti gbẹ, fọ ki o lo bi igba ti ikore ko ba dara.
Awọn olu wọnyi ko yẹ fun sise apapọ pẹlu awọn iru olu miiran nitori iwuwo ti ko nira. Awọn olu Aspen ko jinna nigbati awọn olu miiran ti ṣetan tẹlẹ fun agbara.
Awọn anfani ati awọn ipalara ti boletus fun ilera
Boletus naa ni iye nla ti amuaradagba ati okun, micro ati awọn eroja macro, wọn wulo ati ni iyara saturate. Laanu, amuaradagba ẹranko gba yiyara, ṣugbọn awọn olu aspen ni amino acids pataki ninu, ati pe wọn gba ọfẹ laisi idiyele, o kan nilo lati lo akoko ninu afẹfẹ titun lati ni ikore, eyiti o dara fun ara rẹ funrararẹ.
Awọn Vitamin A, E, C, PP, ẹgbẹ B wa ni fọọmu ti ko le wa ninu olu boletus. Iyọ, potasiomu, irin ati manganese jẹ pataki fun gbogbo awọn ara ati awọn ọna ṣiṣe ti ara eniyan.
Ti o ba mu awọn olu kuro lati awọn ile-iṣẹ ile-iṣẹ, lẹhinna awọn olu wọnyi ko gbe eyikeyi ipalara si eniyan ti o ni ilera. Awọn eniyan ti o ni kidinrin, eto ounjẹ ati awọn iṣoro ẹdọ lo pẹlu iṣọra, bii eyikeyi ounjẹ amuaradagba giga miiran.
Ti awọn iṣoro ilera ba wa, lẹhinna wọn ko lo olu funrararẹ, ṣugbọn omitooro boletus. Ni ode, o dabi ẹni pe oogun ajẹ, dudu ati awọsanma, ṣugbọn ni akoko kanna ni ipa ti o ni anfani lori apa ijẹ, ko binu inu ati awọn ifun.
